ਕੁਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਕਈ ਰੂਪ: ਘੱਟ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੋਸ਼ਣ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜਨਤਕ ਸਿਹਤ ਰਣਨੀਤੀਆਂ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਕਰਨਾ

ਵੇਲੋਰ ਵਿੱਚ ਕਰਵਾਏ ਗਏ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਜਨਮ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਨੌਂ ਸਾਲ ਤੱਕ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ, ਇਹ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਚਪਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਮ ਬਾਡੀ ਮਾਸ ਇੰਡੈਕਸ (BMI) ਸੀ, ਪਰ ਸੱਤ ਤੋਂ ਨੌਂ ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਪਤਲੇਪਨ ਅਤੇ ਵੱਧ ਭਾਰ ਦਾ ਪ੍ਰਚਲਨ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਿਆ। ਇਹ ਅਧਿਐਨ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਜਾਰੀ ਕੀਤੇ ਗਏ ਨੈਸ਼ਨਲ ਫੈਮਿਲੀ ਹੈਲਥ ਸਰਵੇ (NFHS)-6 ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਭਾਰਤ ਇਸ ਸਮੇਂ ਕੁਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਦੋਹਰੇ ਬੋਝ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ।

ਕੁਪੋਸ਼ਣ ਦਾ ਦੋਹਰਾ ਬੋਝ ਇੱਕ ਅਜੀਬ ਵਰਤਾਰੇ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਸ਼ਬਦ ਹੈ – ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਰਾਜ ਜਿੱਥੇ ਕੁਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੋਸ਼ਣ ਦੋਵੇਂ ਆਬਾਦੀ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਖਤਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਵਰਲਡ ਹੈਲਥ ਆਰਗੇਨਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ (ਡਬਲਯੂਐਚਓ) ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਕੁਪੋਸ਼ਣ, ਇਸਦੇ ਸਾਰੇ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ, ਕੁਪੋਸ਼ਣ (ਬਰਬਾਦੀ, ਸਟੰਟਿੰਗ, ਘੱਟ ਭਾਰ), ਵਿਟਾਮਿਨ ਜਾਂ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਘਾਟ, ਵੱਧ ਭਾਰ, ਮੋਟਾਪਾ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਗੈਰ-ਸੰਚਾਰੀ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੈ।

ਇਤਫਾਕਨ, ਇਹਨਾਂ ਦੋਵਾਂ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਲਗਭਗ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਜਾਰੀ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਪਰ ਵੇਲੋਰ ਅਧਿਐਨ ਸਾਨੂੰ ਹੋਰ ਦੱਸਦਾ ਹੈ – ਪਤਲਾਪਨ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪਾ ਕਿਸ ਪੜਾਅ ‘ਤੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਹੀ ਸਮੇਂ ‘ਤੇ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਾਬੂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ।

NFHS-6 ਦੇ ਅੰਕੜਿਆਂ ਨੇ ਬਾਲ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਦਰਜ ਕੀਤੇ ਹਨ – NFHS-5 ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਸਟੰਟਿੰਗ, ਬਰਬਾਦੀ ਅਤੇ ਗੰਭੀਰ ਬਰਬਾਦੀ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਆਈ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਨਾ ਤਾਂ ਇਕਸਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਇਕਸਾਰ ਹੈ। ਦੇਸ਼ ਦੇ ਅਜੇ ਵੀ ਅਜਿਹੇ ਹਿੱਸੇ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਪੱਧਰ ‘ਨਾਜ਼ੁਕ ਚਿੰਤਾ’ ਦੇ ਪੱਧਰ ‘ਤੇ ਬਣੇ ਹੋਏ ਹਨ। ਉਹੀ ਡੇਟਾ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਸਪੈਕਟ੍ਰਮ ਦੇ ਧਰੁਵੀ ਸਿਰੇ ‘ਤੇ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਦਾ ਵਧਿਆ ਪ੍ਰਚਲਨ ਜਾਂ ਜੋਖਮ, ਨਾਲ ਹੀ ਬਾਲਗਾਂ (ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਔਰਤਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਰੀ, ਅਮੀਰ ਸਮੂਹਾਂ) ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਭਾਰ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪੇ ਵਿੱਚ ਨਿਰੰਤਰ ਵਾਧਾ।

ਵੇਲੋਰ ਅਧਿਐਨ TIFR ਵਿਖੇ CMC-Vellore ਅਤੇ ARUMDA ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਸਹਿਯੋਗੀ ਅਧਿਐਨ ਤੋਂ ਨਵੀਆਂ ਖੋਜਾਂ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਭਾਰਤ ਦੀ ਪੋਸ਼ਣ ਚੁਣੌਤੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤਬਦੀਲੀ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਘੱਟ/ਮੱਧ ਆਮਦਨ ਵਾਲੇ ਸ਼ਹਿਰੀ ਭਾਈਚਾਰਿਆਂ ਦੇ ਬੱਚੇ ਸਕੂਲੀ ਉਮਰ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਪਤਲੇਪਣ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪੇ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਕੁਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ (MAL-ED) ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ 2010 ਅਤੇ 2012 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵੇਲੋਰ, ਤਾਮਿਲਨਾਡੂ, ਭਾਰਤ ਦੀਆਂ ਸ਼ਹਿਰੀ ਝੁੱਗੀਆਂ ਦੇ 251 ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਨੌਂ ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਤੱਕ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।

ਇਸਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇੱਕ ਕਾਗਜ਼ ਪੀਅਰ-ਸਮੀਖਿਆ ਜਰਨਲ ਵਿੱਚ Birsen Yilmaz et al ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਲੈਂਸੇਟ ਰੀਜਨਲ ਹੈਲਥ ਸਾਊਥ ਈਸਟ ਏਸ਼ੀਆ, ਲਗਭਗ 45% ਬੱਚੇ ਦੋ ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਸਟੰਟ ਹੋ ਗਏ ਸਨ। ਸੱਤ ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਤੱਕ, 26.3% ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਵਜੋਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ 5.2% ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਵੱਧ ਭਾਰ/ਮੋਟੇ ਵਜੋਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਨੌਂ ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਤੱਕ, ਘੱਟ ਭਾਰ ਦਾ ਪ੍ਰਚਲਨ 21.6% ਸੀ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਵੱਧ ਭਾਰ/ਮੋਟਾਪਾ ਵਧ ਕੇ 14.6% ਹੋ ਗਿਆ ਸੀ।

ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ, ਮਾਂ ਦੇ BMI ਨੇ ਬਚਪਨ ਵਿੱਚ ਪਤਲੇਪਣ ਦੀ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀ ਕੀਤੀ, ਖਾਸ ਤੌਰ ‘ਤੇ 5 ਤੋਂ 9 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ। ਇਤਫਾਕਨ, ਜਦੋਂ NFHS-6 ਦੇ ਅੰਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਪੜ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ 2023-24 ਵਿੱਚ 15-49 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੀਆਂ 30.7% ਔਰਤਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਜਾਂ ਮੋਟੀਆਂ ਸਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ NFHS-5 ਵਿੱਚ 24% ਸੀ, ਇਹ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਟਰਾਂਸ-ਜਨਰੇਸ਼ਨ ਬੋਝ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਮਾਵਾਂ ਦਾ ਭਾਰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਾਰਕ ਹੈ, ਪਰ ਨੀਤੀ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਮਾਵਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦੇ ਦਖਲ ਦੇ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਇਸਦੀ ਢੁਕਵੀਂ ਜਾਂਚ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ।

ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਮੋਟਾਪੇ, ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਲਈ ਨੌਜਵਾਨ ਔਰਤਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰੋ

ਹੈਰਾਨੀ ਦਾ ਤੱਤ

ARUMDA, TIFR ਦੇ ਉਲਾਸ ਕੋਲਥੁਰ, ਪੇਪਰ ਦੇ ਲੇਖਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ, ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਅਧਿਐਨ ਦਾ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਤੱਤ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਜਨਮ ਤੋਂ ਘੱਟ ਵਜ਼ਨ ਵਾਲੇ ਬੱਚੇ ਮੋਟੇ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ, ਪਰ ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਭਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਸੀਐਮਸੀ ਵੇਲੋਰ ਦੀ ਬੀਨਾ ਕੋਸੀ ਜਨਮ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਹਿਲੇ 1,000 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨ ਦੇ ਮਹੱਤਵ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੀ ਹੈ। “ਇਹ ਵੇਲੋਰ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਆਮਦਨੀ ਵਾਲੇ ਸ਼ਹਿਰੀ ਸੈਟਿੰਗਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਹੈ, ਸਾਡੇ MAL-ED ਸਮੂਹ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਭਾਈਚਾਰਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਬੱਚੇ ਕਿਸ਼ੋਰ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪਤਲੇਪਣ, ਹਾਂ, ਪਰ ਮੋਟਾਪੇ ਦਾ ਵੀ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ।”

ਉਹ ਦੱਸਦੀ ਹੈ ਕਿ ਸਟੱਡੀ ਸਾਈਟ ‘ਤੇ, ਔਸਤ ਜਨਮ ਵਜ਼ਨ 2.7 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ ਅਤੇ 17% ਬੱਚੇ ਘੱਟ ਜਨਮ ਵਜ਼ਨ ਨਾਲ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਦੋ ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਤੱਕ, ਲਗਭਗ 45% ਬੱਚੇ ਸਟੰਟ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਨੌਂ ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਤੱਕ 80% ਸਟੰਟ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। “ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਜਿਸ ਪੋਸ਼ਣ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਉਹ ਸਿਰਫ਼ ਘੱਟ ਵਜ਼ਨ ਵਾਲੇ ਬੱਚਿਆਂ ਬਾਰੇ ਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਬਚਪਨ ਦੌਰਾਨ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜਾਂ ਅਯੋਗਤਾ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਹੈ।”

ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਵੀ ਹੈ ਕਿ ਕੁਪੋਸ਼ਣ ਬਾਰੇ ਸਾਡੀ ਸਮਝ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਰਹੀ, ਜਾਂ ਹੁਣ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਭਾਰਤ, ਜਿਸਦਾ ਕੁਪੋਸ਼ਣ, ਬਰਬਾਦੀ ਅਤੇ ਸਟੰਟਿੰਗ ਦਾ ਲੰਬਾ ਰਿਕਾਰਡ ਹੈ, ਇਸ ਤਿਮਾਹੀ ਵਿੱਚ ਕੁਪੋਸ਼ਣ ਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਆਰਾਮ ਨਾਲ ਦੇਖਣ ਲਈ ਆਇਆ ਹੈ। ਤਾਜ਼ਾ ਸਬੂਤ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਹੁਣ ਇੰਨਾ ਸੌਖਾ ਨਹੀਂ ਰਿਹਾ, ਕਿ ਕੁਝ ਸੂਖਮਤਾਵਾਂ ਹਨ ਜੋ ਅਸੀਂ ਬਚਪਨ ਵਿੱਚ ਗੁਆ ਚੁੱਕੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਾਂ।

ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਲਗਾਤਾਰ ਵਧ ਰਹੇ ਸਟੰਟਿੰਗ ਸੰਕਟ ਪਿੱਛੇ ਕਾਰਕਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਜਾਲ ਹੈ।

ਡਾ: ਕੋਲਥੁਰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ: “ਕੁਪੋਸ਼ਣ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ? ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕੰਟਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ? ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਤੋਂ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਸਾਰੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਖੁਰਾਕ ਖੁਆਉਣਾ ਸ਼ਾਇਦ ਇੰਨਾ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ ਹੀ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।” ਡਾ: ਕੋਸੀ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪਾਊਚਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ, ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਦੀ ਆਸਾਨ ਉਪਲਬਧਤਾ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੀ ਹੈ। “ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਭੋਜਨ ਸਸਤੇ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹਨ, ਪਰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਫਲਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਅਜੇ ਵੀ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਹੈ।”

ਨਿਹਾਲ ਥਾਮਸ, ਸੀਐਮਸੀ ਵੇਲੋਰ ਵਿਖੇ ਐਂਡੋਕਰੀਨੋਲੋਜੀ ਦੇ ਸੀਨੀਅਰ ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ, ਜੋ ਕਿ ‘ਲੀਨ ਡਾਇਬਟੀਜ਼’ (ਟਾਈਪ 5) ਦੇ ਵਿਭਿੰਨ ਨਿਦਾਨ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਯਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾ ਰਹੇ ਸਨ, ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਕੁਪੋਸ਼ਣ ਦੋ ਸੰਭਾਵਿਤ ਟ੍ਰੈਜੈਕਟਰੀਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਪਾਸੇ, ਕੁਪੋਸ਼ਣ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰਤਾ, ਸਟੰਟਿੰਗ ਨੂੰ ਜਨਮ ਦੇਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ, ਸੰਭਾਵੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ સ્ત્રાવ ਵਿੱਚ ਨੁਕਸ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਅਜਿਹੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਵੀ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਨੂੰ ਕੁਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਸਬੰਧ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੋਸ਼ਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਵਧਣ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ, ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ।

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਦਿਆਂ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣਾ

ਮੁੱਦੇ ਨੂੰ ਸੰਬੋਧਨ

ਇਸ ਸਮੇਂ, ਜਨਤਕ ਸਿਹਤ ਮਾਹਿਰਾਂ ਨੇ ਸਿਹਤ ਨੀਤੀਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਪੂਰਕ ਪੂਰਕ ਦੀ ਤਾਕੀਦ ਕੀਤੀ ਹੈ ਜੋ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਗਤੀਵਿਧੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰਾਂ ਸਮੇਤ, ਕੁਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਦੇ ਇੱਕ ਨਿਰਣਾਇਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸੰਬੋਧਿਤ ਕਰੇਗੀ। ਇਕ-ਪਾਸੜ ਦਖਲ-ਅੰਦਾਜ਼ੀ ਨੂੰ ਸੰਬੋਧਿਤ ਕਰਨਾ ਸਿਰਫ ਘੱਟ ਪੋਸ਼ਣ ਨੂੰ ਸੰਬੋਧਿਤ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੋਸ਼ਣ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਸਮਝਣਾ ਇੱਕ ਗਲਤੀ ਹੋਵੇਗੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਦੇਸ਼ ਇਸ ਪੜਾਅ ‘ਤੇ ਸ਼ਾਇਦ ਹੀ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰ ਸਕੇ, ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਅਤੇ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਸਮੇਤ ਪਾਚਕ ਰੋਗਾਂ ਦੇ ਭਾਰੀ ਬੋਝ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਛੇ ਕੰਟਰੀ ਕੇਸ ਸਟੱਡੀਜ਼ ਦੇ ਆਧਾਰ ‘ਤੇ, FAO ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਕੁਪੋਸ਼ਣ (ICDS, ਸਕੂਲੀ ਭੋਜਨ, PDS) ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਨੂੰ ਹੁਣ ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਕੈਲੋਰੀ/ਮਾਈਕ੍ਰੋਨਿਊਟ੍ਰੀਐਂਟਸ ਅਤੇ ਮਾੜੀ-ਗੁਣਵੱਤਾ, ਅਤਿ-ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ, ਉੱਚ-ਸ਼ੱਕਰ, ਉੱਚ-ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁੜ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।