ਗਟ-ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਮ ਅਧਿਐਨ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਦੌੜਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਹਿਰੀ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਰੀ ਖੁਰਾਕ ਕੀ ਮਿਟਾ ਰਹੀ ਹੈ

ਮਨੁੱਖੀ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿਚਲੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ, ਨਾ ਕਿ ਸਿਰਫ ਜੀਨ, ਇਹ ਦੱਸਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸ਼ਹਿਰੀ ਭਾਰਤੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ, ਮੋਟਾਪੇ ਅਤੇ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦੀਆਂ ਵਧਦੀਆਂ ਦਰਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਿਉਂ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਤਿੰਨ ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਤੋਂ ਆਇਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਲੇਖਕ ਪੂਰੇ ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਮ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਸੰਦਰਭ ਡੇਟਾਬੇਸ ਵਜੋਂ ਵਰਣਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਪੀਅਰ-ਸਮੀਖਿਆ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਅਧਿਐਨ intestinal microorganismsਭਾਰਤ ਅਤੇ ਸ਼੍ਰੀਲੰਕਾ ਦੇ 10 ਭਾਈਚਾਰਿਆਂ ਦੇ 575 ਬਾਲਗਾਂ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਲਏ ਅਤੇ ਜੀਨਾਂ ਰਾਹੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਕੀਤੀ। ਬੀਰਬਲ ਸਾਹਨੀ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਆਫ਼ ਪਾਲੀਓਸਾਇੰਸ, ਲਖਨਊ ਦੇ ਨੀਰਜ ਰਾਏ, ਜਿਸ ਨੇ ਸ਼ਿਕਾਗੋ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੀ ਮਨਸਾ ਰਾਘਵਨ ਨਾਲ ਕੰਮ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕੀਤੀ, ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਭਾਰਤ ਨੇ ਇੱਕ ਦੁਰਲੱਭ ਕੁਦਰਤੀ ਪ੍ਰਯੋਗ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ, “ਭਾਰਤ ਹੀ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਦੇਸ਼ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਪੇਂਡੂ ਬਨਾਮ ਸ਼ਹਿਰੀ” ਆਬਾਦੀ ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਵੰਸ਼ ਸਾਂਝੇ ਕਰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰੇ ਭੋਜਨ ਵਾਤਾਵਰਨ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ।

ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਫੈਡਰੇਸ਼ਨ ਦੇ ਤਾਜ਼ਾ ਅੰਕੜਿਆਂ ਅਨੁਸਾਰ, ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਅੰਦਾਜ਼ਨ 89.8 ਮਿਲੀਅਨ ਬਾਲਗ 2024 ਤੱਕ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹਨ। ਇਹ ਚੀਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਦੂਜਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਬੋਝ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਵ ਪੱਧਰ ‘ਤੇ ਸੱਤ ਵਿੱਚੋਂ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਬਾਲਗ ਇਸ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੈ। ਫੈਡਰੇਸ਼ਨ ਦਾ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ ਕਿ ਭਾਰਤ ਦੀ ਕੁੱਲ ਸੰਖਿਆ 2050 ਤੱਕ ਲਗਭਗ 75% ਵਧ ਕੇ 156.7 ਮਿਲੀਅਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਅੰਦਾਜ਼ਨ 43% ਕੇਸ ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਅਣਪਛਾਤੇ ਹਨ। ਇਹ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ 589 ਮਿਲੀਅਨ ਬਾਲਗਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਹੈ। ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਣ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸ਼ਹਿਰੀਕਰਨ ਅਤੇ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਹਨ – ਉਹੀ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਜੋ ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨ ਲਈ ਤੈਅ ਕੀਤੀਆਂ ਹਨ।

ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਹਰੇਕ ਦੂਰ-ਦੁਰਾਡੇ, ਜੰਗਲ-ਨਿਵਾਸ ਜਾਂ ਮੁਢਲੇ-ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਭਾਈਚਾਰੇ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਆਪਣੇ ਅਧਿਐਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜੋ ਮਿਸਟਰ ਰਾਏ ਦੇ ਵਰਣਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ – “ਪੀਜ਼ਾ, ਚਾਉ ਮੇਨ, ਕੋਕ” ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਵਾਲੇ ਕਸਬਿਆਂ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਚਲੇ ਗਏ ਸਨ। ਕਿਉਂਕਿ ਦੋਵੇਂ ਸਮੂਹ ਜੈਨੇਟਿਕ ਵੰਸ਼ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੀਨੋਮ ਕ੍ਰਮ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ, ਸ਼੍ਰੀ ਰਾਏ ਨੇ ਦਲੀਲ ਦਿੱਤੀ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਮ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਜੀਨਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵਾਤਾਵਰਣ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਸ੍ਰੀਲੰਕਾ ਦੇ ਵੇਦਾ ਨੂੰ ਇਸ ਖੇਤਰ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੇ ਸ਼ਿਕਾਰੀ-ਇਕੱਠੇ ਵਸਨੀਕਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਜੈਨੇਟਿਕ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸ੍ਰੀ ਰਾਏ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਹ ਇੱਕ “ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਦਸਤਖਤ” ਵਰਗੀ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦੇ ਹਨ।

ਦਰਦ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਵਜੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ

ਇਸ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਉਦਾਹਰਨ ਉਸੇ ਜੈਨੇਟਿਕਸ ਨੂੰ ਮੁੜ ਆਕਾਰ ਦੇਣ ਵਾਲਾ ਵਾਤਾਵਰਣ ਹੈ megamonasਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਇੱਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਸ਼ਹਿਰੀ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੇਂਡੂ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ ਨਾਲੋਂ ਲਗਾਤਾਰ ਵਧੇਰੇ ਭਰਪੂਰ ਸੀ। ਮੇਗਾਮੋਨਸ ਨੂੰ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਮੋਟਾਪੇ, ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ, ਅਤੇ ਵਧੇ ਹੋਏ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ; ਪੇਪਰ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਅਤੇ ਲਿਪਿਡ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਜਾਣੀ-ਪਛਾਣੀ ਵਿਧੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਬੰਧ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸ੍ਰੀ ਰਾਏ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਅਸੀਂ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਰਿਪੋਰਟ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਕਿ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਕਾਰਨ ਮੇਗਾਮੋਨਸ ਵੱਧ ਰਿਹਾ ਹੈ।”

ਦੂਜੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਚਲਾਉਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਹੋਲਡਮੈਨੇਲਾਫਾਈਬਰ ਦਾ ਸੇਵਨ ਅਤੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਹੈ ਪਰ ਸ਼ਹਿਰੀਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਾਹਰ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਖਤਮ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ – ਕੇਰਲਾ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਸ਼੍ਰੀ ਰਾਏ ਨੇ ਕਿਹਾ, ਜਿੱਥੇ ਸਮੁਦਾਇਆਂ ਨੇ ਪਰਵਾਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ ‘ਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਖੁਰਾਕਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਿਆ ਹੈ।

ਸ੍ਰੀ ਰਾਏ ਨੇ ਸ਼ਹਿਰੀਕਰਨ ਨੂੰ ਮਾਸ-ਭੋਜਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਜੋਂ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ। ਉੱਤਰ-ਪੂਰਬ ਵਿੱਚ ਪੇਂਡੂ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਰੀ ਦੋਵੇਂ ਭਾਈਚਾਰਾ ਮਾਸ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ; ਸ਼ਹਿਰੀ ਫਰਕ ਹੈ ਬਿਸਕੁਟ, ਸਾਫਟ ਡਰਿੰਕਸ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਪੀਜ਼ਾ।

ਭਾਰਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਇੰਨਾ ਜਨੂੰਨ ਕਿਉਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਇਸਦਾ ਕੀ ਅਰਥ ਹੈ

ਇਹ ਖੋਜਾਂ ਉਪ-ਮਹਾਂਦੀਪ ਵਿੱਚ ਡੇਅਰੀ ਦੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਚੱਲ ਰਹੇ ਖਾਤੇ ‘ਤੇ ਵੀ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਲੈਕਟੇਜ਼-ਪਰਸਿਸਟੈਂਸ ਜੀਨ, ਜੋ ਬਾਲਗਾਂ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਉੱਤਰ-ਪੱਛਮ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਐਨਾਟੋਲੀਆ ਅਤੇ ਸਟਪੇਪ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 4,000 ਤੋਂ 5,000 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਪਰਵਾਸ ਦੌਰਾਨ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਸ਼੍ਰੀਮਾਨ ਰਾਏ ਨੇ ਪੇਸਟੋਰਲ ਕਮਿਊਨਿਟੀਆਂ ਵੱਲ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕੀਤਾ – ਲੱਦਾਖੀਆਂ, ਟੋਡਸ ਅਤੇ ਕੋਟਾਸ, ਕੱਦੂ ਗੋਲੇ – ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਹ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੁੱਧ ਪੀਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਦੇ ਸਮਰੱਥ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। 10,000 ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਮੂਨਿਆਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਵਿੱਚ, ਟੀਮ ਨੂੰ ਲੈਕਟੇਜ਼-ਪਰਸਿਸਟੈਂਸ ਜੀਨੋਟਾਈਪ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਬੰਧ ਪਾਇਆ ਗਿਆ, ਸ਼੍ਰੀ ਰਾਏ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਹ ਪਰਿਵਰਤਨ ਇੱਕ ਲੋੜ ਦੀ ਬਜਾਏ “ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਲਾਭ” ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਕਮਿਊਨਿਟੀ ਪੱਧਰ ‘ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਚੁਣੇ ਗਏ ਸਨ।

ਮਾਈਕਰੋਬਾਇਓਮ ਖੋਜ ਮਾਇਨੇ ਰੱਖਦੀ ਹੈ, ਸ਼੍ਰੀ ਰਾਏ ਨੇ ਕਿਹਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਇੱਕ ਵਾਤਾਵਰਣਕ ਕਾਰਕ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਜੀਨਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਗਟਾਵੇ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨੂੰ ਸੰਸ਼ੋਧਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ – ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਿਵੇਂ ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਵਿਰਾਸਤ ਵਿੱਚ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਮਾਪਿਆਂ ਤੋਂ ਵਿਰਾਸਤ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਨਾਲ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਇਲਾਜ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਹੁਣ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਪੜਾਅ ਵੱਲ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਮਿਸਟਰ ਰਾਏ ਦੀ ਟੀਮ ਨੇ ਖਾਸ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਨੂੰ ਖਾਸ ਰੋਗਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਲਈ ਮੈਟਾਬੋਲੋਮਿਕਸ – ਇਹਨਾਂ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਅਣੂਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲਿੰਗ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤੀ ਹੈ। ਸਾਲ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੰਡੇਮਾਨ ਅਤੇ ਨਿਕੋਬਾਰ ਟਾਪੂਆਂ ਸਮੇਤ ਲਗਭਗ 1,000 ਨਮੂਨੇ ਮਿਲਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਟੀਮ ਨੇ ਇਸ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਅਲੱਗ-ਥਲੱਗ ਭਾਈਚਾਰਿਆਂ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਲਈ ਪ੍ਰਵਾਨਗੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਸ਼੍ਰੀਮਾਨ ਰਾਏ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਵਿੰਡੋ ਬੰਦ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ। “ਕੋਈ ਵੀ ਅਜਿਹਾ ਅਧਿਐਨ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ,” ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ, “ਕਿਉਂਕਿ ਹੁਣ ਹਰ ਪਾਸੇ ਸੜਕਾਂ ਹਨ।”