ਪਿਛਲੇ ਰਿਕਾਰਡ ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਹੋਏ ਕੇਂਦਰ ਨੇ 2022-23 ਵਿੱਚ ਬਫਰ ਲਈ 2.50 ਲੱਖ ਟਨ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਖਰੀਦ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਮੌਜੂਦਾ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਬਫਰ ਦਾ ਆਕਾਰ 2021-22 ਦੌਰਾਨ ਬਣਾਏ ਗਏ 2.0 ਲੱਖ ਟਨ ਨਾਲੋਂ 0.50 ਲੱਖ ਟਨ ਵੱਧ ਹੈ। ਕੀਮਤ ਸਥਿਰਤਾ ਬਫਰ ਲਈ ਮੌਜੂਦਾ ਹਾੜੀ ਦੀ ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਖਰੀਦੇ ਗਏ ਸਨ। ਇਹ ਸਟਾਕ ਨੈਸ਼ਨਲ ਐਗਰੀਕਲਚਰਲ ਕੋਆਪਰੇਟਿਵ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਫੈਡਰੇਸ਼ਨ ਆਫ ਇੰਡੀਆ (NAFED) ਦੁਆਰਾ ਹਾੜੀ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਉਤਪਾਦਕ ਰਾਜਾਂ ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ, ਗੁਜਰਾਤ ਅਤੇ ਮੱਧ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਕਿਸਾਨ ਉਤਪਾਦਕ ਸੰਗਠਨਾਂ (FPOs) ਦੁਆਰਾ ਕਿਸਾਨਾਂ ਤੋਂ ਖਰੀਦਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।
ਸਟਾਕਾਂ ਨੂੰ ਨਿਸ਼ਾਨਾ ਓਪਨ ਮਾਰਕੀਟ ਸੇਲਜ਼ ਰਾਹੀਂ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੀਮਤ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ (ਅਗਸਤ-ਦਸੰਬਰ) ਤੋਂ ਦਰਮਿਆਨੀ ਕੀਮਤਾਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਰਿਟੇਲ ਆਊਟਲੇਟਾਂ ਰਾਹੀਂ ਸਪਲਾਈ ਲਈ ਰਾਜਾਂ/ਕੇਂਦਰ ਸ਼ਾਸਿਤ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਸਰਕਾਰੀ ਏਜੰਸੀਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ। ਓਪਨ ਮਾਰਕੀਟ ਰੀਲੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਰਾਜਾਂ/ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵੱਲ ਨਿਸ਼ਾਨਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ ਜਿੱਥੇ ਪਿਛਲੇ ਮਹੀਨੇ ਨਾਲੋਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਧ ਰਹੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਸਮੁੱਚੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਮੁੱਖ ਮੰਡੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ।
ਕੀਮਤ ਸਥਿਰਤਾ ਬਫਰ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਲਾਹੇਵੰਦ ਕੀਮਤਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਕਿਫਾਇਤੀ ਕੀਮਤਾਂ ‘ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਵਧਾਉਣ ਦੇ ਦੋਹਰੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪਿਆਜ਼ ਇੱਕ ਅਰਧ ਨਾਸ਼ਵਾਨ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਰੀਰਕ ਵਜ਼ਨ ਘਟਣ, ਸੜਨ, ਪੁੰਗਰਨਾ ਆਦਿ ਕਾਰਨ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦਾ ਕਾਫ਼ੀ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਅਪ੍ਰੈਲ-ਜੂਨ ਦੌਰਾਨ ਹਾੜੀ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਕਟਾਈ ਭਾਰਤ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ 65% ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਤੂਬਰ-ਨਵੰਬਰ ਤੋਂ ਸਾਉਣੀ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਦੀ ਕਟਾਈ ਤੱਕ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਨਿਯਮਤ ਸਪਲਾਈ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
ਉਪ-ਅਨੁਕੂਲ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੋਏ ਨੁਕਸਾਨ ਸਮੇਤ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਖਪਤਕਾਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਦੇ ਵਿਭਾਗ ਨੇ “ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ, ਸਟੋਰੇਜ ਅਤੇ ਮੁੱਲੀਕਰਨ ਲਈ ਤਕਨਾਲੋਜੀਆਂ” ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਚੁਣੌਤੀ ਦਾ ਐਲਾਨ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਖਪਤਕਾਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਦਾ ਵਿਭਾਗ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਰਣਨੀਤੀ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ, ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਸਟਾਰਟ-ਅੱਪਸ ਨਾਲ ਜੁੜ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਪਿਆਜ਼ ‘ਤੇ ਗ੍ਰੈਂਡ ਚੈਲੇਂਜ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ (ਯੂਜੀ/ਪੀਜੀ/ਡਿਪਲੋਮਾ), ਖੋਜ ਵਿਦਵਾਨਾਂ, ਫੈਕਲਟੀ ਮੈਂਬਰਾਂ, ਸਟਾਰਟ ਅੱਪਸ ਅਤੇ ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਹੋਰ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਤੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਬਰਬਾਦੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਕੁਸ਼ਲ ਅਤੇ ਲਾਗਤ-ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੱਲ ਦਾ ਸੱਦਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਚੁਣੌਤੀ ਦੇ ਚਾਰ ਵਰਟੀਕਲ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ. ਸਟੋਰੇਜ਼ ਢਾਂਚੇ, ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੜਾਅ, ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਵੈਲੋਰਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਦੇ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ: ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਦਾ ਮੁੱਲ ਜੋੜਨਾ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ।
ਇਸ ਚੁਣੌਤੀ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਤਕਨੀਕੀ ਹੱਲ ਦੇ ਤਿੰਨ ਪੜਾਵਾਂ ‘ਤੇ ਵਿਚਾਰਾਂ, ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਹੱਲਾਂ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ (ਸੰਕਲਪ ਦੇ ਸਬੂਤ ਦੇ ਪੜਾਅ, ਸੰਕਲਪ ਦਾ ਸਬੂਤ ਤੋਂ ਉਤਪਾਦ ਪੜਾਅ ਅਤੇ ਫੀਲਡ ਲਾਗੂਕਰਨ) ਅਤੇ ਹਰ ਪੜਾਅ ‘ਤੇ ਸ਼ਾਰਟਲਿਸਟ ਕੀਤੇ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਲਈ ਆਕਰਸ਼ਕ ਇਨਾਮੀ ਰਾਸ਼ੀ ਹੈ।
ਸਾਰੀਆਂ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀਆਂ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰੀ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀਆਂ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਭਾਗੀਦਾਰੀ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚੁਣੌਤੀ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਣ ਦੀ ਬੇਨਤੀ ਦੇ ਨਾਲ DoCA ਦੁਆਰਾ ਚੁਣੌਤੀ ਬਾਰੇ ਸੂਚਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਭਾਗੀਦਾਰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇਸ ‘ਤੇ ਰਜਿਸਟਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ https://doca.gov.in/goc/
