ਐਫ.ਐਸ.ਐਸ.ਏ.ਆਈ. ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਵੀ ਜਾਂਚ ਦੇ ਘੇਰੇ ਵਿੱਚ ਕਿਉਂ ਪਾ ਰਿਹਾ ਹੈ

11 ਅਗਸਤ, 2026 ਨੂੰ, ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਐਂਡ ਸਟੈਂਡਰਡਜ਼ ਅਥਾਰਟੀ ਆਫ ਇੰਡੀਆ (ਐਫਐਸਐਸਏਆਈ) ਦੇ ਦੱਖਣੀ ਖੇਤਰੀ ਦਫਤਰ ਨੇ ਤਾਮਿਲਨਾਡੂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲਾਇਸੰਸਸ਼ੁਦਾ ਡਿਸਟਿਲਰੀ ਦਾ ਨਿਰੀਖਣ ਕੀਤਾ। ਇਸ ਨੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਦਿੱਤਾ ਕਿ ਕੁਦਰਤ ਵਰਗੇ ਅਤੇ ਨਕਲੀ ਸੁਆਦਾਂ ਦਾ ਪਤਾ ਲੱਗਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 11 ਅਲਕੋਹਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਵੇਚਿਆ ਨਾ ਜਾਵੇ। 13 ਅਗਸਤ ਨੂੰ, ਤਾਮਿਲਨਾਡੂ ਸਟੇਟ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਕਾਰਪੋਰੇਸ਼ਨ (ਟੀਏਐਸਐਮਏਸੀ) ਨੇ ਆਪਣੇ ਨੈਟਵਰਕ ਵਿੱਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਤਬਾਦਲੇ ਅਤੇ ਵਿਕਰੀ ਨੂੰ ਰੋਕ ਦਿੱਤਾ। ਹਾਲਾਂਕਿ, 14 ਅਗਸਤ ਨੂੰ, ਐਫਐਸਐਸਏਆਈ ਨੇ ਅਪੀਲ ਅਤੇ ਪਾਲਣਾ ਦੇ ਭਰੋਸੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਾਬੰਦੀ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ। ਇਹ ਐਪੀਸੋਡ ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਣ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਉਠਾਉਂਦਾ ਹੈ: ਜੇ ਨਸ਼ਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਸ਼ਰਾਬ ਸੰਵਿਧਾਨਕ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਰਾਜ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਕੇਂਦਰੀ ਫੂਡ ਰੈਗੂਲੇਟਰ ਇੱਕ ਡਿਸਟਿਲਰੀ ਦਾ ਮੁਆਇਨਾ ਕਿਵੇਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦੇ ਉਤਪਾਦ ਵਿਕਰੀ ‘ਤੇ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਨਹੀਂ?

ਸੰਵਿਧਾਨਕ ਬੁਝਾਰਤ

ਸੰਵਿਧਾਨ ਦੀ ਸੱਤਵੀਂ ਅਨੁਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਰਾਜ ਦੀ ਸੂਚੀ, ਸੂਚੀ II ਦੀ ਐਂਟਰੀ 8, ਰਾਜਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ, ਨਿਰਮਾਣ, ਕਬਜ਼ਾ, ਆਵਾਜਾਈ, ਖਰੀਦ ਅਤੇ ਵਿਕਰੀ ਸਮੇਤ ‘ਨਸ਼ੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਸ਼ਰਾਬ’ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਫਿਰ ਵੀ ਸ਼ਰਾਬ ਸੰਵਿਧਾਨਕ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਹਰ ਕੇਂਦਰੀ ਕਾਨੂੰਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਸੂਚੀ III ਦੀ ਐਂਟਰੀ 18, ਸਮਕਾਲੀ ਸੂਚੀ, ‘ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵਸਤੂਆਂ ਦੀ ਮਿਲਾਵਟ’ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸੰਸਦ ਅਤੇ ਰਾਜ ਵਿਧਾਨ ਸਭਾਵਾਂ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਕਾਨੂੰਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸੰਸਦ ਨੇ ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਐਂਡ ਸਟੈਂਡਰਡਜ਼ ਐਕਟ, 2006 ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ, ਜੋ ਕਿ ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਰੈਗੂਲੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਧਾਰਾ 16 ਦੇ ਤਹਿਤ, ਫੂਡ ਅਥਾਰਟੀ ਨੂੰ ਮਾਪਦੰਡਾਂ, ਜੋੜਾਂ ਅਤੇ ਦੂਸ਼ਿਤ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀਆਂ ਸੀਮਾਵਾਂ, ਨਮੂਨੇ ਲੈਣ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਅਤੇ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਦਾ ਅਧਿਕਾਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਰਾਜ ਦਾ ਆਬਕਾਰੀ ਕਾਨੂੰਨ ਅਲਕੋਹਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਸ਼ੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਵਜੋਂ ਨਿਯਮਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਐਫਐਸਐਸ ਫਰੇਮਵਰਕ ਇਸ ਨੂੰ ਮਨੁੱਖਾਂ ਦੁਆਰਾ ਖਪਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਉਤਪਾਦ ਵਜੋਂ ਜਾਂਚ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਐੱਫਐੱਸਐੱਸਏਆਈ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਛੇ ਫੂਡ ਕੰਪਨੀਆਂ ਨੇ ਆਪਣੀ ਕਾਰਵਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗੁੰਮਰਾਹਕੁੰਨ ਦਾਅਵਿਆਂ ਅਤੇ ਟ੍ਰੇਡਮਾਰਕਾਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕੀਤਾ

ਅਲਕੋਹਲ ਭੋਜਨ ਹੈ

ਇਹ ਰਿਸ਼ਤਾ ਐਫਐਸਐਸ ਐਕਟ ਦੀ ਧਾਰਾ 3 (1) (ਜੇ) ਵਿੱਚ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ. ‘ਭੋਜਨ’ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਮਨੁੱਖੀ ਖਪਤ ਲਈ ਕੋਈ ਵੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ, ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਜਾਂ ਗੈਰ-ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਦਾਰਥ, ਅਤੇ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ ‘ਤੇ ‘ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ’ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਅਲਕੋਹਲ ਭੋਜਨ ਦੀ ਰਚਨਾ, ਐਡਿਟਿਵਜ਼, ਦੂਸ਼ਿਤ ਦਵਾਈਆਂ, ਮਿਆਰਾਂ ਅਤੇ ਲੇਬਲਿੰਗ ਲਈ ਐਫਐਸਐਸਏਆਈ ਦੇ ਢਾਂਚੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਸੈਕਸ਼ਨ 26 ਉਤਪਾਦਨ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ, ਵੰਡ ਅਤੇ ਵਿਕਰੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਐਕਟ ਅਤੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਫੂਡ ਬਿਜ਼ਨਸ ਆਪਰੇਟਰ ‘ਤੇ ਮੁੱਢਲੀ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਸੁਰੱਖਿਅਤ, ਗਲਤ ਬ੍ਰਾਂਡ ਵਾਲੇ ਜਾਂ ਘਟੀਆ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਜਾਂ ਵਿਕਰੀ ‘ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਲਗਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਮਾਪਦੰਡ ਖੁਦ ਐਕਟ ਦੁਆਰਾ ਸਥਾਪਤ ਵਿਗਿਆਨਕ ਢਾਂਚੇ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਧਾਰਾ 13 ਐਫਐਸਐਸਏਆਈ ਲਈ ਸੁਤੰਤਰ ਮਾਹਰਾਂ ਦੇ ਵਿਗਿਆਨਕ ਪੈਨਲਾਂ ਦੀ ਵਿਵਸਥਾ ਕਰਦੀ ਹੈ.

ਬੋਤਲ ਦੇ ਅੰਦਰ

ਇੱਕ ਡਿਸਟਿਲਡ ਸਪਿਰਿਟ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਖਮੀਰ ਗੁੜ, ਅਨਾਜ, ਫਲਾਂ ਜਾਂ ਹੋਰ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਈਥੇਨੌਲ ਅਤੇ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ. ਈਥੇਨੌਲ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਉੱਚ ਅਲਕੋਹਲ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਸਟਰ, ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਐਲਡੀਹਾਈਡਜ਼, ਜੋ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਡਿਸਟਿਲੇਸ਼ਨ ਇਨ੍ਹਾਂ ਰਸਾਇਣਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਲੱਕੜ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਅਤੇ ਆਕਸੀਕਰਨ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਹੋਰ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬੋਤਲ ‘ਤੇ ਨਾਮ ਸੁਆਦ ਦੇ ਵਰਣਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਉਂ ਹੈ. ਐਫਐਸਐਸ (ਅਲਕੋਹਲਿਕ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ) ਨਿਯਮ, 2018 ਦਾ ਨਿਯਮ 2.8 ਵਿਸਕੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਲਕੋਹਲ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਵਜੋਂ ਪਰਿਭਾਸ਼ਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮਾਲਟਡ ਅਨਾਜ ਦੇ ਅਬਸਟਰੈਕਟ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੱਕੀ, ਰਾਈ ਜਾਂ ਜੌਂ, ਜਾਂ ਖਾਸ ਅਨਾਜ ਜਾਂ ਖੇਤੀ-ਮੂਲ ਸਪਿਰਿਟ, ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਿਹੜੀ ਚੀਜ਼ ਵਿਸਕੀ ਨੂੰ ਕਾਨੂੰਨੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਸਦਾ ਭੂਰਾ ਰੰਗ ਜਾਂ ਪਛਾਣਨ ਯੋਗ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਕੱਚਾ ਮਾਲ, ਰਚਨਾ ਅਤੇ methodੰਗ ਉਸ ਨਾਮ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਮਿਆਰ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਟੈਸਮਾਕ ਨੇ ਐਫਐਸਐਸਏਆਈ ਦੇ ਨਿਰੀਖਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤਾਮਿਲਨਾਡੂ ਵਿੱਚ ੧੧ ਐਨਰੀਕਾ ਸ਼ਰਾਬ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤੀ

ਐਫਐਸਐਸਏਆਈ ਦਾ ਇਤਰਾਜ਼

ਐਫਐਸਐਸਏਆਈ ਨੇ ਰਿਪੋਰਟ ਦਿੱਤੀ ਕਿ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾਵਾਂ ਨੂੰ ਟੀਐਨ ਡਿਸਟਿਲਰੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਉਤਪਾਦ ਮਿਲੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਨਕਲੀ ਜਾਂ ਕੁਦਰਤ-ਸਮਾਨ ਸੁਆਦ ਸਨ ਜੋ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਨਕਲ ਕਰਦੇ ਸਨ ਜੋ ਮਾਨਕੀਕ੍ਰਿਤ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ, ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ, ਡਿਸਟਿਲੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਤੋਂ ਵਿਕਸਤ ਹੋਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਸਨ. ਇਸ ਲਈ, ਐਫਐਸਐਸਏਆਈ ਨੇ ਇਸ ਮੁੱਦੇ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ‘ਤੇ ਵਿਆਪਕ ਪਾਬੰਦੀ ਵਜੋਂ ਨਹੀਂ ਮੰਨਿਆ, ਬਲਕਿ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਪਛਾਣ ਅਤੇ ਸੰਭਾਵੀ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੇ ਧੋਖਾਧੜੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੰਨਿਆ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਐਫਐਸਐਸਏਆਈ ਨੇ ਇਤਰਾਜ਼ ਜਤਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਸਿਰਫ ਰਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੇਚੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਵਿੱਚ ‘ਰਮ ਦਾ ਸੁਆਦ’ ਜੋੜ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਵਿਸਕੀ ਵਿੱਚ ‘ਵਿਸਕੀ ਸੁਆਦ’ ਜੋੜ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਪਛਾਣ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜੋ ਮਿਆਰ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਐਫਐਸਐਸਏਆਈ ਨੇ ਇਸ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ ਕੌਫੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਨਾਲ ਕੀਤੀ.ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਕੌਫੀ ਵਰਗਾ ਸੁਆਦ ਲੈ ਸਕੇ. ਕਾਨੂੰਨੀ ਅਧਾਰ ਧਾਰਾ 16 ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਐਫਐਸਐਸਏਆਈ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਮਿਆਰਾਂ ਅਤੇ ਐਡਿਟਿਵ ਸੀਮਾਵਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਦਾ ਅਧਿਕਾਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਧਾਰਾ 23 ਝੂਠੇ ਜਾਂ ਗੁੰਮਰਾਹਕੁੰਨ ਲੇਬਲਿੰਗ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਗੁੰਮਰਾਹ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਭੋਜਨ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਐਫਐਸਐਸਏਆਈ ਨੇ ਸ਼ਰਾਬ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਵਿਰੁੱਧ ਵਿਕਰੀ ‘ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਲਗਾਉਣ ਦੇ ਆਦੇਸ਼ ਕਿਉਂ ਜਾਰੀ ਕੀਤੇ ਹਨ? ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ

ਪਾਸ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਮਿਆਰ

ਐਫਐਸਐਸਏਆਈ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੱਤ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਜੁੜੇ ਖੇਤਰਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਪਛਾਣ, ਰਚਨਾ, ਪ੍ਰਵਾਨਿਤ ਐਡਿਟਿਵਜ਼, ਸੁਰੱਖਿਆ ਮਾਪਦੰਡ, ਉਮਰ ਜਾਂ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਦੇ ਦਾਅਵੇ, ਲੇਬਲਿੰਗ ਅਤੇ ਪੈਕਜਿੰਗ. ਪਾਲਣਾ ਫਿਰ ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਧਾਰਾ 38 ਦੇ ਤਹਿਤ, ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਧਿਕਾਰੀ ਇਮਾਰਤ ਦਾ ਨਿਰੀਖਣ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਨਮੂਨੇ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਾਨੂੰਨ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਜ਼ਬਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸੈਕਸ਼ਨ 47 ਨਮੂਨੇ ਲੈਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ, ਨਮੂਨੇ ਨੂੰ ਚਾਰ ਸੀਲਬੰਦ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਕ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦੋ ਨਾਮਜ਼ਦ ਅਧਿਕਾਰੀ ਦੁਆਰਾ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਦੂਜਾ ਬੇਨਤੀ ਕਰਨ ‘ਤੇ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਧਾਰਾ 36 (3) (ਬੀ) ਦੇ ਤਹਿਤ, ਮਨੋਨੀਤ ਅਧਿਕਾਰੀ ਕੋਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ‘ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਲਗਾਉਣ ਦਾ ਅਧਿਕਾਰ ਹੈ ਜੋ ਐਕਟ ਜਾਂ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਅੰਤਰ ਮਾਇਨੇ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ ਅਸਫਲਤਾ ਦਾ ਮਤਲਬ ਜ਼ਹਿਰ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸੈਕਸ਼ਨ 3(1) (zx) ‘ਉਪ-ਮਿਆਰੀ’ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਵਜੋਂ ਪਰਿਭਾਸ਼ਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਨਿਰਧਾਰਤ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਪਰ ਇਸ ਹੱਦ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਕਿ ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ ਅਸੁਰੱਖਿਅਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਸੈਕਸ਼ਨ 3(1) (ਜ਼ੈਡਜ਼ੈਡ) ‘ਅਸੁਰੱਖਿਅਤ ਭੋਜਨ’ ਨੂੰ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਵਜੋਂ ਪਰਿਭਾਸ਼ਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਤੀ, ਪਦਾਰਥ ਜਾਂ ਗੁਣਵੱਤਾ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਹੋਈ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਅਲਕੋਹਲ ਇੱਕ ਰਚਨਾ ਜਾਂ ਪਛਾਣ ਦੇ ਮਿਆਰ ਨੂੰ ਅਸਫਲ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਖ਼ਤਰਾ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਐਫਐਸਐਸਏਆਈ ਨੇ ਡਿਆਜੀਓ ਨੂੰ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੱਤੀ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਵਿਸਕੀ ਦਾਅਵੇ ‘ਅਮਰੀਕੀ ਓਕ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਰਿਪੱਕ’ ਗੁੰਮਰਾਹਕੁੰਨ ਸਨ

ਲੇਬਲ ਵਾਅਦਾ

ਭੋਜਨ ਨਿਯਮ ਨੂੰ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੂਚਿਤ ਚੋਣਾਂ ਕਰਨ ਦਾ ਅਧਾਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਧਾਰਾ 18 (2) (ਐਫ) ਨੂੰ ਧੋਖਾਧੜੀ, ਧੋਖਾਧੜੀ ਜਾਂ ਅਣਉਚਿਤ ਅਭਿਆਸਾਂ ਅਤੇ ਅਸੁਰੱਖਿਅਤ ਜਾਂ ਘਟੀਆ ਭੋਜਨ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਦੀ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਸੈਕਸ਼ਨ 23 ਇਸ ਸਿਧਾਂਤ ਨੂੰ ਲੇਬਲਿੰਗ ਦੀ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ: ਪੈਕੇਜ ਕੀ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਪਭੋਗਤਾ ਨੂੰ ਗੁੰਮਰਾਹ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਸ਼ਰਾਬ ਦਾ ਲੇਬਲ ਜ਼ਹਿਰ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਗਰੰਟੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਕਾਨੂੰਨੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਮਾਨਕੀਕ੍ਰਿਤ ਨਾਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਉਮਰ ਦਾ ਐਲਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਰਚਨਾ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਦਾਅਵੇ ਬੋਤਲ ਦੇ ਅੰਦਰ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਉਸ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਮਿਆਰ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਉਹ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸੂਚਿਤ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੁਆਦ ਦੇ ਰਸਾਇਣ ਖੁਸ਼ਬੂ, ਰੰਗਾਂ ਅਤੇ ਮੂੰਹ ਦੀਆਂ ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਬਿਹਤਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ ਚੁਣੌਤੀ ਤੇਜ਼ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ. ਸਵਾਲ ਹੁਣ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਕਿ ਕੀ ਰਸਾਇਣ ਵਿਗਿਆਨ ਪਰੰਪਰਾ ਦੀ ਨਕਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੀ ਨਕਲ ਨੂੰ ਕਾਨੂੰਨੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਪਰੰਪਰਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੇਚਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

(ਡਾ. ਸੀ. ਅਰਵਿੰਦ ਇੱਕ ਅਕਾਦਮਿਕ ਅਤੇ ਜਨਤਕ ਸਿਹਤ ਡਾਕਟਰ ਹੈ। aravindaaiimsjr10@hotmail.com; ਡਾ. ਪ੍ਰੀਤੀਸ਼ ਭਾਸਕਰਨ ਟੀ.ਬੀ. ਇੱਕ ਜਨਤਕ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰੈਕਟੀਸ਼ਨਰ ਅਤੇ ਮੈਡੀਕਲ ਕਾਨੂੰਨ ਅਤੇ ਨੈਤਿਕਤਾ ਦੇ ਮਾਹਰ ਹਨ। prrish.baskar@gmail.com)