ਐੱਫਐੱਸਐੱਸਏਆਈ ਦੇ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਚੇਤਾਵਨੀ ਲੇਬਲ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਤੋਂ ਬਚਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ: ਮਾਹਿਰ

ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਐਂਡ ਸਟੈਂਡਰਡ ਅਥਾਰਟੀ ਆਫ ਇੰਡੀਆ (ਐਫਐਸਐਸਏਆਈ) ਨੇ ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨਾਂ ‘ਤੇ ਲਾਲ ਹੈਕਸਾਗੋਨਲ ਚੇਤਾਵਨੀ ਲੇਬਲ ਲਗਾਉਣ ਦਾ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਫਰੇਮਵਰਕ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪਾੜੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦੇ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ ਐਡਵੋਕੇਸੀ ਇਨ ਪਬਲਿਕ ਇੰਟਰਸਟ (ਐਨਏਪੀਆਈ) ਦੇ ਕਨਵੀਨਰ ਡਾ. ਗੁਪਤਾ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਸੁਪਰੀਮ ਕੋਰਟ ਦੇ ਨਿਰੰਤਰ ਦਖਲ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਇਕ ਕਦਮ ਅੱਗੇ ਵਧਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦੀ ‘ਦੋ ਜਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ’ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸੀਮਾ ਇਕ ਵੱਡੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਹੈ ਦ ਹਿੰਦੂ.

ਸੁਪਰੀਮ ਕੋਰਟ ਨੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਕੇਂਦਰ ਅਤੇ ਐਫਐਸਐਸਏਆਈ ‘ਤੇ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨਾਂ ਲਈ ਫਰੰਟ-ਆਫ-ਪੈਕ ਚੇਤਾਵਨੀ ਲੇਬਲਾਂ ‘ਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਐਫਐਸਐਸਏਆਈ ਨੇ ਹੁਣ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸੂਚਿਤ ਚੋਣ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਖੰਡ, ਨਮਕ ਜਾਂ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਨਿਸ਼ਾਨਦੇਹੀ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਲਾਲ, ਹੈਕਸਾਗੋਨਲ ਲੇਬਲ ਦਾ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਦਿੱਤਾ ਹੈ।

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਦੇ ਤਹਿਤ, ਇੱਕ ਚੇਤਾਵਨੀ ਸਿਰਫ ਤਾਂ ਹੀ ਚਾਲੂ ਕੀਤੀ ਜਾਏਗੀ ਜੇ ਕਿਸੇ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਦੋ ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ – ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ, ਮਿਲਾਏ ਗਏ ਖੰਡ ਅਤੇ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਗੁਪਤਾ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੱਧ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕੋਈ ਚੇਤਾਵਨੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਇਹ ਚੇਤਾਵਨੀ ਲੇਬਲ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ ਨੂੰ ਹਰਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, “ਡਾ. ਗੁਪਤਾ ਨੇ ਕਿਹਾ।

ਨਿਯਮ, ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ, ਸੌਖਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: “ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਉੱਚ – ਚੇਤਾਵਨੀ; ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਉੱਚ – ਚੇਤਾਵਨੀ; ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਉੱਚ – ਚੇਤਾਵਨੀ। ” ਉਸਨੇ ਸਮਾਂਬੱਧ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਦੀ ਮੰਗ ਵੀ ਕੀਤੀ, ਅਤੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਫਰੇਮਵਰਕ ਨੂੰ ਇੰਡੀਅਨ ਕੌਂਸਲ ਆਫ਼ ਮੈਡੀਕਲ ਰਿਸਰਚ-ਨੈਸ਼ਨਲ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਆਫ਼ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ (ਆਈਸੀਐਮਆਰ-ਐਨਆਈਐਨ) ਖੁਰਾਕ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼, 2024 ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕੁੱਲ ਖੰਡ ਅਤੇ ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਸੀਮਾਵਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਬੋਰਨਵਿਟਾ ਤੋਂ ‘100٪ ਸ਼ੁੱਧ’ ਤੱਕ: ਐਫਐਸਐਸਏਆਈ ਭੋਜਨ ਦੇ ਦਾਅਵਿਆਂ ‘ਤੇ ਨਿਯਮਾਂ ਨੂੰ ਸਖਤ ਕਿਉਂ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ? ਸਮਝਾਇਆ ਗਿਆ

ਡਾ. ਗੁਪਤਾ ਨੇ “ਵਾਧੂ” ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਵਰਤੋਂ ‘ਤੇ ਵੀ ਸਵਾਲ ਉਠਾਇਆ ਅਤੇ ਉੱਚ ਚਰਬੀ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਲੂਣ (ਐਚਐਫਐਸਐਸ) ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਪੱਸ਼ਟ, ਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਮੰਗ ਕੀਤੀ। “ਭਾਰਤ ਕੋਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇੱਕ ਐਚਐਫਐਸਐਸ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਹੈ ਜੋ 2022 ਦੇ ਖਰੜੇ ਦੇ ਨੋਟੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਸੰਸਦੀ ਵਿਚਾਰ-ਵਟਾਂਦਰੇ ਵਿੱਚ ਝਲਕਦੀ ਹੈ। ਸਾਨੂੰ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਨਹੀਂ ਖੋਜਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਜੋ ਨਿਯਮ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕਰੇ, “ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ।

ਉਸਨੇ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦੇ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਆਕਾਰ ਦੀ ਵੀ ਆਲੋਚਨਾ ਕੀਤੀ, ਜੋ ਕਿ ਬੈਕ-ਆਫ-ਪੈਕ ਪੋਸ਼ਣ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨਾਲੋਂ ਇੱਕ ਪੁਆਇੰਟ ਵੱਡਾ ਹੋਵੇਗਾ. “ਜੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸਾਰਣੀ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿਸਮ ਵਿੱਚ ਛਾਪਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਚੇਤਾਵਨੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੁਆਇੰਟ ਵੱਡਾ ਬਣਾਉਣਾ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦਾ,” ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ, “ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਾ ਆਕਾਰ ਪੈਕੇਜ ਦੇ ਮੁੱਖ ਡਿਸਪਲੇਅ ਖੇਤਰ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਉਨ੍ਹਾਂ ਕਿਹਾ ਕਿ ਚੇਤਾਵਨੀਆਂ ਹਿੰਦੀ ਅਤੇ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਵਿਚ ਵੀ ਉਪਲਬਧ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਹ ਦਲੀਲ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਜੇ ਲੇਬਲ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਦੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣਾ ਹੈ ਤਾਂ ਭਾਸ਼ਾ ਅਤੇ ਦਿੱਖ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।

ਭਾਰਤ ਚਿੱਪ ਪੈਕੇਟ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ‘ਤੇ ਲਾਲ ਝੰਡੇ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ। ਬਿਗ ਫੂਡ ਨੇ ਜਵਾਬ ਦਿੱਤਾ।

ਗੁਪਤਾ ਨੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਸੀਮਾ, ਦੂਜੇ ਪੜਾਅ ਦੀ ਸਮਾਂ-ਸੀਮਾ, ਐਚਐਫਐਸਐਸ ਦੀ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ, “ਵਾਧੂ” ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ, ਚੇਤਾਵਨੀ ਲੇਬਲ ਦਾ ਆਕਾਰ, ਅਤੇ ਛੋਟ ਨੂੰ ਜਾਂਚ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਜੋਂ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਿਹਾ, “ਅਦਾਲਤ ਨੂੰ ਜਾਂਚ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਫਰੇਮਵਰਕ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇੱਕ ਚੇਤਾਵਨੀ ਲੇਬਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗਾ – ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਜੋਖਮ ਦਾ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ, ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਸਹੀ ਸੰਕੇਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗਾ।

ਇਹ ਮੁੱਦਾ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਸੁਰਖੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਭਾਰਤ ਕੋਲ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ ਬਾਰੇ ਲਾਜ਼ਮੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੈ, ਪਰ ਕਦੇ ਵੀ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਵਿਆਖਿਆਤਮਕ ਫਰੰਟ-ਆਫ-ਪੈਕ ਚੇਤਾਵਨੀ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਖਾਸ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਖੰਡ, ਨਮਕ ਜਾਂ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਨਿਸ਼ਾਨਦੇਹੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਐੱਫਐੱਸਐੱਸਏਆਈ ਨੇ 2018 ਵਿੱਚ ਫਰੰਟ-ਆਫ-ਪੈਕ ਲੇਬਲਿੰਗ ਦੀ ਜਾਂਚ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ ਅਤੇ 2022 ਵਿੱਚ ਐੱਚਐੱਫਐੱਸਐੱਸ ਅਤੇ ਫਰੰਟ-ਆਫ-ਪੈਕ ਪੋਸ਼ਣ ਨਿਯਮਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਦਿੱਤਾ, ਪਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਰੁਕ ਗਈ ਹੈ। 2026 ਵਿੱਚ ਸੁਪਰੀਮ ਕੋਰਟ ਦੇ ਦਖਲ ਨੇ ਹੁਣ ਇਸ ਮੁੱਦੇ ਨੂੰ ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਵਧਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ।

ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸੁਪਰੀਮ ਕੋਰਟ ਨੇ ਐਫਐਸਐਸਏਆਈ ਨੂੰ ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨਾਂ ‘ਤੇ ਵਿਆਖਿਆਤਮਕ ਚੇਤਾਵਨੀ ਲੇਬਲ ਲਗਾਉਣ ਦਾ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਦਿੱਤਾ ਸੀ। ਰੈਗੂਲੇਟਰ ਦੀ ਪ੍ਰਗਤੀ ‘ਤੇ ਬਾਅਦ ਦੀ ਸੁਣਵਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਐਫਐਸਐਸਏਆਈ ਨੇ 28 ਅਗਸਤ, 2026 ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਲਣਾ ਹਲਫਨਾਮਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਹੈਕਸਾਗੋਨਲ ਚੇਤਾਵਨੀ ਲੇਬਲ ਦਾ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਹ ਮਾਮਲਾ 10 ਸਤੰਬਰ, 2026 ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਸੁਣਵਾਈ ਲਈ ਆਉਣ ਵਾਲਾ ਹੈ।