ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੇਮਿਕਾ: ਸਵਾਦ ਭਾਰਤ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਵਿਕਾਸ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਿਉਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ

ਭਾਰਤ ਵਿਚਲਾ ਭੋਜਨ ਸਿਰਫ ਰੋਜ਼ੀ-ਰੋਟੀ ਤੋਂ ਪਰੇ ਹੈ. ਇਹ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ, ਜਸ਼ਨ ਅਤੇ ਸਬੰਧਤ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸੰਵੇਦਨਾ ਖੁਸ਼ਹਾਲੀ ਮੰਤਵ ਦੇ ਪੇਂਡੂ ਕਿਚਨਜ਼ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਨੂੰ ਉਕਸਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਯੁਗਾਂ ਅਤੇ ਕਮਿ communities ਨਿਟੀਆਂ ਨੂੰ ਉਕਸਾਉਣ ਨਾਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਮੰਨਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਸੁਆਦ ਨਿੱਜੀ ਤਰਜੀਹ ਤੋਂ ਪਰੇ ਹੈ. ਇਹ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਵਿਵਹਾਰ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਜਿਗਰ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਬਦਬੂ ਦੇਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੇ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਅਤੇ ਘਰ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਪੋਸ਼ਣ ਨੀਤੀ ਅਕਸਰ ਸਵਾਦ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਵਾਦ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਪੈਕ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਹੜ੍ਹ ਵਿੱਚ ਹਨ. ਸਬੂਤ-ਅਧਾਰਤ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਲੂਣ ਉਤਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇ ਅੰਤਮ ਦੰਦੀ ਨਿਰਾਸ਼ਾ.

ਇੱਕ ਪਾਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ

ਭਾਰਤ ਨੇ ਇਸ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਯਾਤਰਾ ਵਿਚ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਗੱਲ ਖੜ੍ਹੀ ਹੈ. ਗੈਰ-ਸੰਚਾਰੀ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵੱਧ ਰਹੀਆਂ ਹਨ. ਪਬਲਿਕ ਹੈਲਥ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਦਾ ਇਕੱਲਾ ਗਠਜੋੜ ਨੇ ਲਾਜ਼ਮੀ ਫਰੰਟ-ਆਫ-ਪੈਕ ਚੇਤਾਵਨੀ ਲੇਬਲ ਮੰਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਲੇਬਲ ਚਰਬੀ, ਚੀਨੀ ਜਾਂ ਨਮਕ ਦੇ ਉੱਚ ਉਤਪਾਦਾਂ ‘ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੋਣਗੇ. ਗਰਾਠ ਨੂੰ ਮੋਟਾਪਾ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਵਿਕਾਰ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ. ਲਗਭਗ 28% ਭਾਰਤੀ ਬਾਲਗ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਜਾਂ ਮੋਟਾਪੇ ਤੋਂ ਦੁਖੀ ਹਨ. ਲਗਭਗ 10% ਕਿਸ਼ੋਰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸ਼ਰਤਾਂ ਦੇ ਮੁ early ਲੇ ਸੰਕੇਤ ਦਿਖਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਸਿਹਤ ਬਾਰੇ ਸੰਚਾਰ ਵਿੱਚ ਸਾਨੂੰ ਤਬਦੀਲੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਸੰਦੇਸ਼ ਜੋ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਲੂਣ ਜਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਖਾਣ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਕਸਰ ਅਸਫਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਸ਼ਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਲੋਕ ਤਰਸਦੇ ਹਨ. ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਬਿਸਕੁਟ, ਸਨੈਕਸ, ਸੂਪ ਅਤੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਚਰਬੀ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਸਵਾਦ ਅਨੁਭਵ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪਹੁੰਚ ਰਣਨੀਤਕ ਜਨਤਕ ਸਿਹਤ ਦੀ ਸੋਚ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ.

ਦੂਜੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦਾ ਤਜਰਬਾ ਇਸ ਪਹੁੰਚ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਦੇਸ਼ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਚਰਬੀ, ਚੀਨੀ ਜਾਂ ਨਮਕ ਦੇ ਉੱਚੇ ਭੋਜਨ ‘ਤੇ ਇਕ ਫਰੰਟ-ਆਫ-ਪੈਕ ਲੇਬਲ ਜਾਂ ਟੈਕਸ ਲਗਾਏ ਟੈਕਸ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਹਨ. ਭਾਰਤ ਇਸ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿਚ ਵੀ ਚਲ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਭਾਰਤ ਦਾ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਮਾਪਦੰਡ ਅਥਾਰਟੀ ਇੰਡੀਅਨ ਕੌਂਸਲ ਦੀ ਮੈਡੀਕਲ ਰਿਸਰਚ ਐਂਡ ਨੈਸ਼ਨਲ ਇੰਸਟੀਚਿ of ਟ ਆਫ਼ ਪੋਸ਼ਣ ਤੋਂ ਨਿਯਮ ਅਪਣਾਉਣ ਲਈ.

ਨਿਰਪੱਖ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਨੂੰ ਮੋਟਾਪਾ ਸੰਕਟ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ

ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤ

ਭਾਰਤ ਦੀ ਅਮੀਰ ਪਰੰਪਰਾ ਦੀ ਅਮੀਰ ਪਰੰਪਰਾ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਧੁੰਦਲਾ ਜਾਂ ਵਿਚਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈਸਵਾਦ ਰਹਿਤ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ, ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਉਮਰ ਤੋਂ ਕਿਉਂਕਿ ਉਮਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਭਾਰਤੀ ਕਰੀ (ਮੋਰੇਰਿਕ, ਧਨੀਆ, ਸਮੂਲੀ), ਇਟਾਲੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ (ਤੁਲਸੀ, ਸਾਗ), ਬਲੈਗਰ, ਰਾਈ, ਗਰਾਉਂਡ ਹਾਰਸਰ, ਰਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੀ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਜਪਾਨ ਸੋਚ-ਵਿਚਾਰਧਾਰਕ ਸੁਧਾਰ ਲਈ ਇੱਕ ਮਾਡਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉਮਮੀ ਵਿਚ ਭਰਪੂਰ ਪਦਾਰਥ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਰੀਨ ਐਲਗੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਮੱਛੀ ਵਰਗੇ ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਘਾਟ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਰੀਨ ਐਲਗੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀ ਮੱਛੀ, ਦੇ ਨਾਲ ਇਕੋ ਸਮੇਂ ਸਵਾਦ ਸੁਧਾਰ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਦਿੱਤੇ ਗਏ. ਭਾਰਤੀ ਸੁਧਾਰਾਂ ਨੇ ਟਮਾਟਰ ਜਿਵੇਂ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਖੇਤਰੀ ਸਰੋਤਾਂ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਫਰੇਨਲਜ਼ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਕੋਕਾਮ ਅਤੇ ਭੁੰਜੇ ਮਸਾਲੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਟ੍ਰਿਮ ਸੋਡੀਅਮ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਮਨੁੱਖੀ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਭੋਜਨ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ

ਦੇਸ਼ ਤਿਆਰ ਹੈ

ਭਾਰਤੀ ਖਪਤਕਾਰਾਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਨਰਲ ਜ਼ੈਡ ਅਤੇ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲ ਦੇ ਮੈਂਬਰ, ਇਸ ਤਬਦੀਲੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ. ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਸਰਵੇਖਣ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ 78% ਭਾਰਤੀ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਚੇਤੰਨ ਸਮਝਿਆ. ਭੋਜਨ ਦੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਇਸ ਮੰਗ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਚੰਗੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਭੋਜਨ ਸਿਸਟਮ ਵਿੱਚ ਸਹਿਯੋਗ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਸੁਧਾਰ ਵਿੱਚ ਖੋਜ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੂੰ ਸਬੂਤ ਅਧਾਰਤ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ. ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕਤਾ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਨੀਤੀ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਥ੍ਰੈਸ਼ਹੋਲਡ ਬਣਾਉਣਾ ਪਏਗਾ ਜੋ ਵਾਧੂ ਸੁਧਾਰਾਂ ਨੂੰ ਇਨਾਮ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਕੱਠੇ ਕੰਮ ਕਰਨਾ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਸਟੈਪਲ ਦੁਬਾਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.

ਭਾਰਤ ਦੇ ਨਵੇਂ ਖੁਰਾਕ ਦਿਸ਼ਾ ਨਿਰਦੇਸ਼ਅਤਿ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਘਾਟ ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿਓ. ਉਹ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਖੰਡ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨਾਲ ਸੀਮਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਲੇਬਲ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਦੇ ਹਨ. ਮਨ ਵਿਚ ਸਵਾਦ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਭਿਆਚਾਰਕ ਕੁਰਬਾਨੀਆਂ ਦੀ ਮੰਗ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਸਿਹਤ ਲਈ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਵਾਹਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਸੁਆਦ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਰੁਕਾਵਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਖੜ੍ਹਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਹ ਇਕ ਪੁਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਭਵਿੱਖ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨ ਲਈ, ਭਾਰਤ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੋ ਆਰਾਮਦਾਇਕ, ਜਾਣੂ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੈ. ਸੁਧਾਰ ਸਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਰੀ-ਰੀਡਰਿੰਗ ‘ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੀ ਵਿਰਾਸਤ ਅਤੇ ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਸਤਿਕਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪੋਸ਼ਣ ਉਦੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਚੰਗਾ ਇਕਜੁੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਭੋਜਨ ਰੋਜ਼ੀ-ਰੋਟੀ, ਅਨੰਦ, ਸਭਿਆਚਾਰ ਅਤੇ ਤਬਦੀਲੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਭਾਰਤ ਦੀ ਸਿਹਤ ਕਹਾਣੀ ਦੇ ਅਗਲੇ ਅਧਿਆਇ ਨੂੰ ਤਾਕਤ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ.

,