ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਜੰਕ ਫੂਡ ਦੀ ਮੁਫਤ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰਬਾਜ਼ੀ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰੋ

ਭਾਰਤ ਸਰਕਾਰ ਦੀ HFSS (ਉੱਚ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸੋਡੀਅਮ) ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਚਾਰ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰਬਾਜ਼ੀ ਕਾਨੂੰਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੋਧ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ ‘ਤੇ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰਬਾਜ਼ੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਦਯੋਗਿਕ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਨੁਕਸਾਨ ਬਾਰੇ ਸਬੂਤ ਵਧਦੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ ਜੋ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੰਭਾਵੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਨਸ਼ਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਹੋਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਵਿਗਿਆਪਨ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨਾ – ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਲਈ – ਹੁਣ ਬਚਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਰਾਜਨੀਤੀ ‘ਤੇ ਇੱਕ YouTube ਵੀਡੀਓ ਖੋਲ੍ਹਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, Instagram ਰੀਲਾਂ ਰਾਹੀਂ ਸਕ੍ਰੋਲ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਅਖਬਾਰ ਨੂੰ ਸਕੈਨ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨੂਡਲਜ਼, ਚਿਪਸ, ਬਿਸਕੁਟ, ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਸੀਰੀਅਲ, ਚਾਕਲੇਟ, ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ, ਜਾਂ ਹੋਰ ਅਲਟਰਾ-ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਫੂਡ (UPF) ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਵਿਗਿਆਪਨ ਮਿਲਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ। ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਨਵੇਂ ਲਾਂਚ ਕੀਤੇ ਬੇਕਡ ਚਿਪਸ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦਾ ਇੱਕ YouTube ਇਸ਼ਤਿਹਾਰ ਸੀ। ਇਸ਼ਤਿਹਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ “ਕੁਚਲੀ” ‘ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਸ ਨੇ ਇਹ ਖੁਲਾਸਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ UPF ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਾਲਟੋਡੇਕਸਟ੍ਰੀਨ, ਕੁਦਰਤ ਦੇ ਸਮਾਨ ਸੁਆਦ, ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਏਜੰਟ, ਨਮਕ ਦੇ ਬਦਲ (ਕੇਸੀਆਈ/ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਕਲੋਰਾਈਡ), ਐਸੀਡਿਟੀ ਰੈਗੂਲੇਟਰ (627, 631) ਅਤੇ ਇਮਲਸੀਫਾਇਰ (322) ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। “ਬੇਕਡ” ਵਰਗੀਆਂ ਚੋਣਵੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਮੁੱਖਤਾ ਨਾਲ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਵਿਗਿਆਪਨ ਨੇ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਸਿਹਤ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਉੱਚ ਨਮਕ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਅਭਿਆਸ ਇਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜੋਖਮਾਂ ਨੂੰ ਅਸਪਸ਼ਟ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਸਿਹਤ ਦੀ ਇੱਕ ਗੁੰਮਰਾਹਕੁੰਨ ਧਾਰਨਾ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਪਾਠਕ ਭਾਵੇਂ ਆਪਣੇ ਤਜ਼ਰਬਿਆਂ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰ ਲੈਣ, ਮੀਡੀਆ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਹੋਰ ਉਦਾਹਰਣਾਂ ਹਨ। ਇੱਕ ਮਾਦਾ ਫਿਲਮ ਸੇਲਿਬ੍ਰਿਟੀ ਆਪਣੇ ਬੇਟੇ ਨੂੰ ਮਲਟੀਗ੍ਰੇਨ, “ਨੋ ਮੈਡਾ ਚੋਕੋ ਸੀਰੀਅਲ” ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰਦੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਉੱਚ ਚੀਨੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ। ਅਭਿਨੇਤਾਵਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਪਰਿਵਾਰ “12-ਅਨਾਜ” ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਫਿਲਮ ਅਭਿਨੇਤਾ ਬਿਸਕੁਟਾਂ ਨੂੰ “ਚੰਗੀ ਚੋਣ” ਵਜੋਂ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਖੰਡ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ/ਜਾਂ ਨਮਕ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਅਜਿਹੇ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਦਿੱਤੇ ਸੰਦੇਸ਼ਾਂ ਬਾਰੇ ਸਵਾਲ ਉਠਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਅਜਿਹੇ ਚੋਣਵੇਂ ਖੁਲਾਸੇ ਸਿਹਤ ਦੀ ਗਲਤ ਧਾਰਨਾ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਕਿਸ਼ੋਰਾਂ ਨੂੰ ਸੂਚਿਤ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੇ ਅਧਿਕਾਰ ਤੋਂ ਵਾਂਝੇ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਟਿੱਪਣੀ | ਗਲਤ ਭੋਜਨ ਨਿਯਮ ਮੋਟਾਪੇ ਦੇ ਸੰਕਟ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ

ਰੂਪਰੇਖਾ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਕਰੋ

ਇਸ ਲੇਖ ਦਾ ਫੋਕਸ ਨੀਤੀ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਇਸ ਵੱਲ ਖਿੱਚਣ ਲਈ ਵੀ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਮੌਜੂਦਾ ਕਾਨੂੰਨੀ ਢਾਂਚੇ ਜਨਤਕ ਹਿੱਤਾਂ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰਬਾਜ਼ੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕਾਨੂੰਨੀ ਪ੍ਰਬੰਧਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਵਿਗਿਆਪਨ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ‘ਤੇ UPF ਦੀ ਵਧਦੀ ਖਪਤ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਮੋਟਾਪੇ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀਆਂ ਵਧਦੀਆਂ ਦਰਾਂ ਨਾਲ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਇਹ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰ ਅਕਸਰ ਬਾਲ ਕਲਾਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਮਾਪਿਆਂ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਭਾਵਨਾਤਮਕ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਸੰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਇੱਛਾ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਤੱਥ ਕਿ 2024 ਵਿੱਚ, ਤਿੰਨ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਕਾਰਪੋਰੇਸ਼ਨਾਂ ਨੇ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰਬਾਜ਼ੀ ‘ਤੇ $13.2 ਬਿਲੀਅਨ ਖਰਚ ਕੀਤੇ, ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਰੇਖਾਂਕਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ਼ਤਿਹਾਰਬਾਜ਼ੀ ਸਿਰਫ਼ ਮੰਗ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਦਰਸਾਉਂਦੀ; ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਕੱਲੇ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਵਿੱਚ ਦੋ ਲੱਖ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜੰਕ ਫੂਡ ਦੇ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰਾਂ ‘ਤੇ ਲਗਭਗ 170 ਕਰੋੜ ਰੁਪਏ ਦਾ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰ ਖਰਚਿਆ ਗਿਆ।

ਸਬੂਤ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ UPF ਨਸ਼ਾ ਮੁਕਤੀ ਵਿਗਿਆਨ ਵਿੱਚ ਪਛਾਣੇ ਗਏ ਤੰਤਰ ਦੁਆਰਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਪਤ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। UPFs ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਸਿਹਤ ਨੁਕਸਾਨ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਅਤੇ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਰਣਨੀਤੀਆਂ ਨਾਲ ਨੇੜਿਓਂ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਜਾਪਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਫੂਡ ਇੰਡਸਟਰੀ ਇਸ ਤੱਥ ਨੂੰ ਲੋਕਾਂ ਸਾਹਮਣੇ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਫਲ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਸੈਨ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਸ਼ਹਿਰ ਨੇ 10 ਪ੍ਰਮੁੱਖ UPF ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਦੇ ਖਿਲਾਫ ਮੁਕੱਦਮਾ ਦਾਇਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ‘ਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਨਿਸ਼ਾਨਾ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਕਰਨ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਿਪਨੋਟਿਕ ਉਤਪਾਦ ਫਾਰਮੂਲੇਸ਼ਨਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ, ਅਤੇ ਮੋਟਾਪੇ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਵਰਗੇ ਸਿਹਤ ਜੋਖਮਾਂ ਦਾ ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਖੁਲਾਸਾ ਕਰਨ ਦਾ ਦੋਸ਼ ਲਗਾਇਆ ਹੈ। ਹੋਰ ਉਪਾਵਾਂ ਦੇ ਵਿੱਚ, ਮੁਕੱਦਮੇ ਨੇ ਹੋਰ ਧੋਖੇਬਾਜ਼ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਅਭਿਆਸਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦੀ ਮੰਗ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਪਿਛਲੇ ਝੂਠੇ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਧਾਰਾਤਮਕ ਉਪਾਵਾਂ ‘ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ।

ਇੱਕ ਨੀਤੀ ਅੰਤਰ

ਆਮ ਗੈਰ-ਸੰਚਾਰੀ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਅਤੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਲਈ ਭਾਰਤ ਸਰਕਾਰ ਦੀ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਬਹੁ-ਖੇਤਰੀ ਕਾਰਜ ਯੋਜਨਾ (NMAP) (2017-2022) HFSS ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰਬਾਜ਼ੀ ‘ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ/ਪ੍ਰਤੀਬੰਧ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੂਰਵ-ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਰੰਗ, ਸੁਆਦ, ਇਮਲਸੀਫਾਇਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਅਕਸਰ HFSS ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਮੁੱਦੇ ਨੇ ਨੀਤੀਗਤ ਧਿਆਨ ਖਿੱਚਿਆ ਹੈ। ਫਰਵਰੀ 2026 ਵਿੱਚ, ਭਾਰਤ ਦੀ ਸੁਪਰੀਮ ਕੋਰਟ ਨੇ, ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨਾਂ ਲਈ ਚੇਤਾਵਨੀ ਲੇਬਲਾਂ ਬਾਰੇ ਇੱਕ PIL ਦੇ ਜਵਾਬ ਵਿੱਚ, ਕਿਹਾ ਕਿ ਸਿਹਤ ਦੇ ਅਧਿਕਾਰ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਲਈ ਫਰੰਟ-ਆਫ-ਪੈਕ ਲੇਬਲਿੰਗ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਆਰਥਿਕ ਸਰਵੇਖਣ 2025-26 ਨੇ ਵੀ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕਾਂ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਸੰਸਦ ਦੇ ਕਈ ਮੈਂਬਰਾਂ ਨੇ ਫਰੰਟ-ਆਫ-ਪੈਕ ਚੇਤਾਵਨੀ ਲੇਬਲ, ਵਿਗਿਆਪਨ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਅਤੇ UPF ‘ਤੇ ਟੈਕਸ ਸਮੇਤ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਉਪਾਵਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਕੀਤੀ ਹੈ। 2024 ਵਿੱਚ, ਅਦਾਲਤ ਨੇ ਕਿਹਾ ਸੀ ਕਿ ਗੁੰਮਰਾਹਕੁੰਨ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰ ਬੱਚਿਆਂ, ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਅਤੇ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਦੁਆਰਾ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਿਹਤ ਦੇ ਗੰਭੀਰ ਨਤੀਜੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਵਿਕਾਸ ਇੱਕ ਵਧ ਰਹੀ ਮਾਨਤਾ ਵੱਲ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਮੌਜੂਦਾ ਸੁਰੱਖਿਆ ਉਪਾਅ ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

UPF ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ‘ਤੇ ਲੈਂਸੇਟ ਸੀਰੀਜ਼ ਨੇ ਨਵੰਬਰ 2025 ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਪੇਪਰ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤੇ, ਜੋ ਕਿ UPF ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਮਾੜੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ, ਅਸਲ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਵਿਸਥਾਪਨ, ਅਤੇ ਮੋਟਾਪੇ, ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ, ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ, ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਅਤੇ ਹੋਰ ਗੈਰ-ਸੰਚਾਰੀ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਉੱਚ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਵਿਗਿਆਨਕ ਸਬੂਤ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਗਲੋਬਲ ਅਤੇ ਭਾਰਤੀ ਅੰਕੜੇ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ UPF ਦੀ ਵਧਦੀ ਖਪਤ ਮੋਟਾਪੇ ਦੀਆਂ ਦਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦੀ ਹੈ। ਲੈਂਸੇਟ ਨੇ ਯੂਪੀਐਫ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਭੋਜਨ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਨੀਤੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕੇਸ ਬਣਾਇਆ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਹਰਾਂ ਨੇ ਦਲੀਲ ਦਿੱਤੀ ਕਿ ਨੀਤੀ ਬਣਾਉਣ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਬੂਤ ਦੀ ਉਡੀਕ ਨਹੀਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ।

ਟਿੱਪਣੀ | ਜੰਕ ਫੂਡ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਲੇਟ ਵਾਪਸ ਲਿਆਓ

ਭੋਜਨ ਦੇ ਵਾਤਾਵਰਨ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ

ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਕਿਸ਼ੋਰਾਂ ਨੂੰ ਟੈਲੀਵਿਜ਼ਨ, ਡਿਜੀਟਲ ਪਲੇਟਫਾਰਮਾਂ, ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ, ਖੇਡ ਪ੍ਰਸਾਰਣ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਕ ਦੁਆਰਾ ਰੋਜ਼ਾਨਾ UPF ਅਤੇ HFSS ਭੋਜਨਾਂ ਲਈ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਨਿਰੰਤਰ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੀ ਵਫ਼ਾਦਾਰੀ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਜੀਵਨ ਭਰ ਖਪਤ ਦੇ ਪੈਟਰਨਾਂ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਦੇਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। UPF ਉਦਯੋਗ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ: ਲਾਭ ਲਈ ਅਸਲੀ ਰਸੋਈ ਜਾਂ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਭੋਜਨ ਦੇ ਵਿਸਥਾਪਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨਾ। ਬੱਚੇ ਜਾਂ ਨੌਜਵਾਨ ਜੋ ਖਾਂਦੇ ਹਨ ਉਸ ਤੋਂ ਵੱਖ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਸਕੂਲਾਂ, ਕਾਰਜ ਸਥਾਨਾਂ, ਸਿਨੇਮਾ ਹਾਲਾਂ, ਹੋਰ ਜਨਤਕ ਥਾਵਾਂ ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਘਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਖਾਣ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਦੇ ਹਨ।

ਲੈਂਸੇਟ ਸੀਰੀਜ਼ ਦੇ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਦਲੀਲ ਹੈ ਕਿ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਿੱਖਿਆ ਅਤੇ ਵਿਵਹਾਰ-ਪਰਿਵਰਤਨ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਇਕੱਲੇ ਅਜਿਹੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਸਫਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਜੋ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਹਮਲਾਵਰ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਵੇ।

ਇਹ ਸਥਿਤੀ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸੰਵਿਧਾਨਕ ਸਿਧਾਂਤ ਨੂੰ ਰੇਖਾਂਕਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ: ਜਦੋਂ ਨੁਕਸਾਨ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਬਾਦੀ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਰਾਜ ਦਾ ਜਨ ਸਿਹਤ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਨਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਭਾਰਤ ਨੇ 2017 ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰਾਂ ‘ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਵਚਨਬੱਧ ਕੀਤਾ, ਪਰ ਇਹ ਉਦੇਸ਼ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਸਮੱਸਿਆ ਦੇ ਪੈਮਾਨੇ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ, ਨਾ ਤਾਂ ਮਾਰਕੀਟ ਤਾਕਤਾਂ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਸਵੈ-ਨਿਯਮ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਭਾਰਤ ਸਰਕਾਰ ਲਈ 2017 ਵਿੱਚ ਵਿਗਿਆਪਨ ਕਾਨੂੰਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੋਧ ਕਰਕੇ ਯੋਜਨਾ ਅਨੁਸਾਰ UPF ਅਤੇ HFSS ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਵਿਗਿਆਪਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਚਾਰ ‘ਤੇ ਸਖਤ ਨਿਯੰਤਰਣ ਲਗਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਮਾਮਲਾ ਹੈ।

ਜੇਕਰ ਸਕੂਲਾਂ ਨੂੰ UPF, HFSS ਭੋਜਨਾਂ, ਅਤੇ ਗੁੰਮਰਾਹਕੁੰਨ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਦੇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਸਥਾਨ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਵਪਾਰਕ ਮਾਹੌਲ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਕਰਨਾ ਅਨੁਪਾਤਕ ਹੈ ਜੋ ਸਕੂਲ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀਆਂ ਚੋਣਾਂ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਸਕੂਲੀ ਵਾਤਾਵਰਣ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨੀਤੀ ਨਿਰਦੇਸ਼ਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਸਿਰਫ਼ ਸਲਾਹ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਨੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਸੀ)। ਆਰਥਿਕ ਸਰਵੇਖਣ UPF ਵਿਗਿਆਪਨ ਅਤੇ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਦੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਨਿਯਮ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਚਿਲੀ ਤੋਂ ਮੈਕਸੀਕੋ ਤੱਕ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਤਜਰਬਾ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਵੈ-ਇੱਛਤ ਸਵੈ-ਨਿਯਮ ਅਕਸਰ ਬੇਅਸਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਲਾਗੂ ਹੋਣ ਯੋਗ ਕਾਨੂੰਨੀ ਉਪਾਅ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿਕਲਪਾਂ ‘ਤੇ ਇਸ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ, ਇਸ਼ਤਿਹਾਰਬਾਜ਼ੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਆਦੇਸ਼ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਨਿਯਮ ਦੀ ਵਾਰੰਟੀ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।

ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰਬਾਜ਼ੀ ‘ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਲਗਾਉਣ ਨੂੰ ਉਦਯੋਗ ਵਿਰੋਧੀ ਜਾਂ ਮੁਨਾਫਾ ਵਿਰੋਧੀ ਨਹੀਂ ਦੇਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਵਿਗਿਆਪਨ ‘ਤੇ ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਖਰਚੇ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੰਪਨੀਆਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨਾਂ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਥਾਨਕ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵੱਲ ਸਰੋਤਾਂ ਨੂੰ ਰੀਡਾਇਰੈਕਟ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੀ ਤਬਦੀਲੀ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਟਿਕਾਊ ਅਤੇ ਸਿਹਤ-ਅਧਾਰਿਤ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਅਰੁਣ ਗੁਪਤਾ ਇੱਕ ਬਾਲ ਰੋਗ ਵਿਗਿਆਨੀ, ਪਬਲਿਕ ਇੰਟਰਸਟ (NAPI) ਵਿੱਚ ਪੋਸ਼ਣ ਐਡਵੋਕੇਸੀ ਦੇ ਕਨਵੀਨਰ ਅਤੇ ਲੈਂਸੇਟ ਸੀਰੀਜ਼ ਦੇ ਸਹਿ-ਲੇਖਕ ਹਨ।