ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਅਲਟਰਾ-ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਉੱਚ ਖਪਤ ਮਰਦਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਜਾਊ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ

ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਅਧਿਐਨ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਅਲਟਰਾ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਮਰਦਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਜਾਊ ਸ਼ਕਤੀ ਵਿੱਚ ਕਮੀ, ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਭਰੂਣਾਂ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਛੋਟੀ ਯੋਕ ਥੈਲੀਆਂ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ – ਜੋ ਕਿ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਭਰੂਣ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ।

“ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਲਟਰਾ-ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਫੂਡ (UPF) ਸਾਡੀਆਂ ਖੁਰਾਕਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਆਮ ਹਨ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਨਤੀਜਿਆਂ ਅਤੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਮਨੁੱਖੀ ਵਿਕਾਸ ਨਾਲ ਸੰਭਾਵੀ ਸਬੰਧਾਂ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ,” ਇਰੈਸਮਸ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਮੈਡੀਕਲ ਸੈਂਟਰ, ਨੇ ਰੋਦਰਲੈਂਡ, ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਾਲ ਰੋਗ ਵਿਗਿਆਨੀ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਸੰਬੰਧੀ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਵਿਗਿਆਨ ਦੇ ਸਹਿਯੋਗੀ ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ ਡਾ. ਰੋਮੀ ਗੇਲਾਰਡ ਨੇ ਕਿਹਾ।

ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਅਜੇ ਤੱਕ ਕਿਸੇ ਵੀ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਅਤੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਭਰੂਣ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਸਮੇਂ ‘ਤੇ ਅਲਟਰਾ-ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ (UPF) ਦੇ ਦੋਵਾਂ ਮਾਪਿਆਂ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦੇ ਸੰਯੁਕਤ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਹੈ।

ਅਧਿਐਨ, ਜਰਨਲ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਮਨੁੱਖੀ ਪ੍ਰਜਨਨ831 ਔਰਤਾਂ ਅਤੇ 651 ਪੁਰਸ਼ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਆਬਾਦੀ-ਆਧਾਰਿਤ, ਸੰਭਾਵੀ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਜੋ ਗਰਭ ਧਾਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਔਲਾਦ ਦੇ ਬਚਪਨ ਤੋਂ – ਜਨਰੇਸ਼ਨ ਆਰ ਸਟੱਡੀ ਨੈਕਸਟ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦੁਆਰਾ ਮਾਪਿਆਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ।

2017 ਅਤੇ 2021 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਗਰਭ ਧਾਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਂ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਜੋੜਿਆਂ ਨੂੰ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੇ ਸਮੇਂ ਬਾਰੇ ਮਾਪਿਆਂ ਦੇ ਗਿਆਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਸ਼ਨਾਵਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਮਾਪਿਆ ਗਿਆ ਸੀ।

ਉਪਜਾਊ ਸ਼ਕਤੀ – ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਗਰਭਵਤੀ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ – ਅਤੇ ਉਪਜਨਨਤਾ, ਜੋ ਕਿ 12 ਮਹੀਨੇ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੀ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ ਜਾਂ ਸਹਾਇਕ ਪ੍ਰਜਨਨ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਵੀ ਮਾਪਿਆ ਗਿਆ ਸੀ।

ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਦੇ ਸਿਰ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਨੱਕੜਿਆਂ ਵਿਚਕਾਰ ਦੂਰੀ – ਇਸਦੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਦਾ ਇੱਕ ਸੰਕੇਤ – ਅਤੇ ਯੋਕ ਸੈਕ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਗਰਭ ਦੇ ਸੱਤ, ਨੌਂ ਅਤੇ 11 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਵੈਜੀਨਲ ਅਲਟਰਾਸਾਊਂਡ ਦੁਆਰਾ ਮਾਪਿਆ ਗਿਆ ਸੀ।

ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਆਮ ਯੂਪੀਐਫ ਦੀ ਖਪਤ ਔਰਤਾਂ ਅਤੇ ਪੁਰਸ਼ਾਂ ਲਈ ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਕੁੱਲ ਭੋਜਨ ਦਾ 22 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਅਤੇ 25 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਸੀ।

“ਅਸੀਂ ਦੇਖਿਆ ਹੈ ਕਿ ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚ UPF ਦਾ ਸੇਵਨ ਲਗਾਤਾਰ ਉਪ-ਉਪਯੋਗੀ ਉਪਜਾਊ ਸ਼ਕਤੀ ਅਤੇ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਪਰ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੇ ਸੱਤਵੇਂ ਹਫ਼ਤੇ ਤੱਕ ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਦੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਯੋਕ ਥੈਲੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ,” ਪਹਿਲੇ ਲੇਖਕ ਸੇਲਿਨ ਲਿਨ ਨੇ ਕਿਹਾ, ਇਰੈਸਮਸ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਮੈਡੀਕਲ ਸੈਂਟਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੀਐਚਡੀ ਵਿਦਿਆਰਥੀ।

ਲਿਨ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਮਨੁੱਖੀ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਛੋਟੇ ਸਨ, ਪਰ ਖੋਜ ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਅਤੇ ਆਬਾਦੀ ਦੇ ਪੱਧਰ ‘ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਟੀਮ ਨੇ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਯੂਪੀਐਫ ਦੀ ਖਪਤ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਮਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਔਲਾਦ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨਾਲ ਵੀ ਸਬੰਧਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

“ਪੁਰਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਦੇਖਿਆ ਹੈ ਕਿ (ਏ) ਉੱਚ ਯੂਪੀਐਫ ਦੀ ਖਪਤ ਉਪ-ਉਪਯੋਗੀ ਉਪਜਾਊ ਸ਼ਕਤੀ ਦੇ ਉੱਚ ਜੋਖਮ ਅਤੇ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਲੰਮੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਸੀ, ਪਰ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਭਰੂਣ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨਾਲ ਨਹੀਂ,” ਪਹਿਲੇ ਲੇਖਕ ਨੇ ਕਿਹਾ।

ਲਿਨ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਇਸ ਸਬੰਧ ਨੂੰ ਸ਼ੁਕ੍ਰਾਣੂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਰਚਨਾ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਦੁਆਰਾ ਸਮਝਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਮਾਵਾਂ ਦੇ ਯੂਪੀਐਫ ਦੀ ਖਪਤ ਗਰਭ ਵਿੱਚ ਵਾਤਾਵਰਣ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਭਰੂਣ ਜੀਵਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ,” ਲਿਨ ਨੇ ਕਿਹਾ।

ਗੇਲਾਰਡ ਨੇ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਕਿ ਘੱਟ UPF ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਦੋਨਾਂ ਸਾਥੀਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੋਵੇਗੀ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਲਈ, ਸਗੋਂ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਗਰਭ ਧਾਰਨ ਦੀਆਂ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਅਤੇ ਅਣਜੰਮੇ ਬੱਚੇ ਦੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਵੀ।