ਸਕੂਲ ਕਿਸ਼ੋਰਾਂ ਦੇ ਕੁਪੋਸ਼ਣ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਨਜਿੱਠ ਸਕਦੇ ਹਨ?

ਏਜਿਵੇਂ ਹੀ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਦੇ ਸਕੂਲ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੁਬਾਰਾ ਖੁੱਲ੍ਹ ਗਏ, ਕਲਾਸਰੂਮ ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਲੱਖਾਂ ਕਿਸ਼ੋਰਾਂ ਦੀ ਊਰਜਾ, ਇੱਛਾਵਾਂ ਅਤੇ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਨਾਲ ਭਰ ਗਏ। ਫਿਰ ਵੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਵਧਦੀਆਂ ਅਭਿਲਾਸ਼ਾਵਾਂ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਇੱਕ ਚੁੱਪ ਜਨਤਕ ਸਿਹਤ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਹੈ – ਕਿਸ਼ੋਰ ਕੁਪੋਸ਼ਣ। ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਜਾਰੀ NFHS-6 (2023-24) ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹਨ। 15-49 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੀਆਂ ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਮੋਟਾਪਾ 24% ਤੋਂ 30.7% ਅਤੇ ਮਰਦਾਂ ਵਿੱਚ 22.9% ਤੋਂ 27.3% ਤੱਕ ਵਧਿਆ ਹੈ। ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ 15 ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਮਰ ਦੇ ਮਰਦਾਂ ਵਿੱਚ 15.6% ਤੋਂ 20.9% ਅਤੇ ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚ 13.5% ਤੋਂ 17.8% ਤੱਕ ਵਧ ਗਈ। ਸਭ ਤੋਂ ਚਿੰਤਾਜਨਕ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜੀਵਨਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਬਦਲਾਅ ਜੋ ਕਿ ਕਦੇ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਭਾਈਚਾਰਿਆਂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਸਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੈਠਣ ਵਾਲਾ ਵਿਵਹਾਰ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਆਹਾਰ, ਤਣਾਅ ਅਤੇ ਵਧਦਾ ਮੋਟਾਪਾ, ਹੁਣ ਪੇਂਡੂ ਆਬਾਦੀ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਭਾਰਤ ਨੂੰ ਦੋਹਰੇ ਬੋਝ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ: ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਬਾਲਗਾਂ ਵਿੱਚ ਮੋਟਾਪਾ ਵਧਣਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ, ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੋਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸੰਕਟ ਜਵਾਨੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਕਿਸ਼ੋਰ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਹਨ, ਸਕੂਲ ਨੂੰ ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਥਾਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੰਬੋਧਿਤ ਕਰਨਾ

ਸਕੂਲਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਸਮਝਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਕਿ ਕੁਪੋਸ਼ਣ ਹੁਣ ਸਿਰਫ਼ ਪਤਲੇ ਹੋਣ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਭਾਰਤ ‘ਪਤਲੇ-ਚਰਬੀ’ ਫੀਨੋਟਾਈਪ ਨੂੰ ਦੇਖ ਰਿਹਾ ਹੈ – ਜਿਹੜੇ ਬੱਚੇ ਪਤਲੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਖਤਰਨਾਕ ਪਾਚਕ ਜੋਖਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਵਿਆਪਕ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸਰਵੇਖਣ (CNNS, 2019) ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, 27.4% ਭਾਰਤੀ ਕਿਸ਼ੋਰ ਸਟੰਟਡ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮੋਟਾਪਾ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸ਼ਹਿਰੀ ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ। ਸਭ ਤੋਂ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪੰਜ ਸਾਲ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਮਰ ਦੇ 35% ਬੱਚੇ ਸਟੰਟਡ ਹਨ, ਫਿਰ ਵੀ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਈਗਲਿਸਰਾਈਡਸ ਦੇ ਬਾਲਗ ਪੱਧਰ ਹਨ, ਇੱਕ ਪਾਚਕ ਟਾਈਮ ਬੰਬ ਜੋ ਬਾਲਗਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਸਕੂਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਨਾ ਕਿ ਹਸਪਤਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਦਹਾਕਿਆਂ ਬਾਅਦ।

ਕਿਸ਼ੋਰ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇ ਦਾ ਵਿਸਤਾਰ ਕਰੋ

ਦਿੱਲੀ ਵਿੱਚ ਸਕੂਲੀ ਕਿਸ਼ੋਰਾਂ ‘ਤੇ ਕੀਤੇ ਗਏ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਹਰੀਆਂ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਮਾਤਰਾ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬੱਚੇ ਅਨਾਜ-ਭਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਕਿ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬੁਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਕਾਫੀ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਸਕੂਲ ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਕੰਟੀਨਾਂ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨਾਂ ਰਾਹੀਂ ਹੱਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਪਲੇਟ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਸਿਖਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਭਾਰਤੀਆਂ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ 2024 ਇਹ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵਾਲੀਅਮ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਅੱਧੀ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ। ਫਿਰ ਵੀ ਖੋਜ ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਬੈਠਣ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਸਕ੍ਰੀਨ-ਭਾਰੀ ਵਿਵਹਾਰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਉਲਟਾ ਸਬੰਧਤ ਹੈ – ਇੱਕ ਖਤਰਨਾਕ ਮਿਸ਼ਰਿਤ ਪ੍ਰਭਾਵ। ਸਕੂਲ ਦੇ ਬਗੀਚੇ, ਫਲ ਬਰੇਕ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਮੌਸਮੀ ਉਤਪਾਦ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਯੂ.ਪੀ.ਐਫ

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਖੰਡ ਦਾ ਕੌੜਾ ਸੱਚ ਵੀ ਸਾਹਮਣੇ ਲਿਆਉਣਾ ਹੋਵੇਗਾ। ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ, ਉੱਚ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਨਮਕ (HFSS) ਭੋਜਨ, ਅਤੇ ਅਲਟਰਾ-ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ (UPF) ਰਵਾਇਤੀ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈ ਰਹੇ ਹਨ। ਅਧਿਐਨ ਭਾਰਤੀ ਕਿਸ਼ੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮੁਫਤ ਖੰਡ ਅਤੇ UPF ਦੀ ਖਪਤ ਵਿੱਚ ਚਿੰਤਾਜਨਕ ਰੁਝਾਨਾਂ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਵਰਲਡ ਹੈਲਥ ਆਰਗੇਨਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਯੂਪੀਐਫ ਦੀ ਖਪਤ ਸਾਲ-ਦਰ-ਸਾਲ 13.7% ਤੋਂ ਵੱਧ ਵੱਧ ਰਹੀ ਹੈ। ਕੌੜਾ ਸੱਚ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਅੱਜ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਦੀ ਖਪਤ ਕੱਲ੍ਹ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਚਕ ਜੋਖਮ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸਕੂਲਾਂ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਨਿਰਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦੀ ਛੁਪੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਬੋਰਡ ਦਿਖਾਉਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਮਜ਼ਬੂਤੀ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਦੀ ਮੁਹਿੰਮ ਨਹੀਂ, ਗਿਆਨ ਨੂੰ ਅਭਿਆਸ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੀ ਹੈ।

ਸਰੀਰਕ ਅਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਮਾੜੀ ਖੁਰਾਕ ਵਾਂਗ ਹੀ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਸਕੂਲਾਂ ਨੂੰ ਢਾਂਚਾਗਤ ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਅਤੇ ਖੇਡਾਂ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਵਿਦਿਅਕ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਜੋਂ ਗਾਰੰਟੀ ਦੇਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਵਿਕਲਪਿਕ ਵਾਧੂ ਵਜੋਂ। ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਸ਼ਹਿਰੀ ਜੀਵਨਸ਼ੈਲੀ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਤੀਸ਼ੀਲਤਾ ਵਿੱਚ ਕਮੀ, ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਅਤੇ ਵੱਧ ਰਿਹਾ ਮੋਟਾਪਾ ਹੁਣ ਪੇਂਡੂ ਭਾਈਚਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਨਾ-ਸਰਗਰਮਤਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦੇਸ਼ ਵਿਆਪੀ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਬਣ ਰਹੀ ਹੈ ਨਾ ਕਿ ਸਿਰਫ਼ ਸ਼ਹਿਰੀ ਸਕੂਲਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਮੱਸਿਆ।

ਵੱਧ ਭਾਰ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪੇ ਨਾਲ ਜੀ ਰਹੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਭਾਰਤ ਵਿਸ਼ਵ ਪੱਧਰ ‘ਤੇ ਦੂਜੇ ਨੰਬਰ ‘ਤੇ ਹੈ: ਰਿਪੋਰਟ

ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਕਿਸ਼ੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਗੈਰ-ਸੰਚਾਰੀ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਜੋਖਮ ਦੇ ਕਾਰਕਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ। ਕਿਸ਼ੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮੋਟਾਪੇ ਦਾ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਧਾ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼, ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਦੇਖ-ਰੇਖ ਦੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਖਰਚਿਆਂ ਵੱਲ ਲੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। UPF ਮੁਕਤ ਸਕੂਲ ਸੈਕਟਰ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਨੀਤੀ ਦੁਆਰਾ ਸਮਰਥਿਤ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਅੰਦੋਲਨ ਬਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਸੰਪਾਦਕੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜਵਾਨ ਫੜੋ: ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਵਾਲੇ ਜਾਂ ਮੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਬਾਰੇ

ਪਬਲਿਕ ਹੈਲਥ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸਕੂਲ

ਇਹ ਉਹ ਥਾਂ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਲੈਟਸ ਫਿਕਸ ਅਵਰ ਫੂਡ (LFOF) ਪਹਿਲਕਦਮੀ ਇੱਕ ਆਕਰਸ਼ਕ ਦਿਸ਼ਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇੰਡੀਅਨ ਕੌਂਸਲ ਆਫ਼ ਮੈਡੀਕਲ ਰਿਸਰਚ-ਨੈਸ਼ਨਲ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਆਫ਼ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ (ICMR-NIN) ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਵਿੱਚ, LFOF ਕੰਸੋਰਟੀਅਮ ਸਬੂਤ-ਆਧਾਰਿਤ ਨੀਤੀ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਾਉਣ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਾਖਰਤਾ ਦੁਆਰਾ ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਕਤੀਕਰਨ ਅਤੇ ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ ਫਰੇਮਵਰਕ ਲਈ ਮੁਹਿੰਮ ਚਲਾ ਕੇ ਕਿਸ਼ੋਰਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਵਾਤਾਵਰਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਬਹੁ-ਹਿੱਸੇਦਾਰ ਪਹਿਲਕਦਮੀ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਆਉਟਪੁੱਟ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਵਿਗਿਆਪਨ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਨ ਲਈ HFSS ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼ਾਂ, ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ‘ਤੇ ਟੈਕਸ ਲਗਾਉਣਾ, ਇੱਕ ਮਾਡਲ ਸਕੂਲ ਪੋਸ਼ਣ ਪਾਠਕ੍ਰਮ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਲੇਬਲ ਰੀਡਿੰਗ ਕਿੱਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

ਇੱਕ 2025 ਲੈਂਸੇਟ ਅਧਿਐਨ ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਕਿ 2050 ਤੱਕ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ 218 ਮਿਲੀਅਨ ਮਰਦ ਅਤੇ 231 ਮਿਲੀਅਨ ਔਰਤਾਂ ਵੱਧ ਭਾਰ ਹੋ ਜਾਣਗੀਆਂ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਿਸ਼ੋਰਾਂ ਅਤੇ 15-24 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਨੌਜਵਾਨ ਬਾਲਗਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਾਧੇ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ।

ਸਕੂਲਾਂ ਨੂੰ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਪਾਠ-ਪੁਸਤਕ ਪੋਸ਼ਣ ਸਿੱਖਿਆ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਵਧਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੁਨਰ-ਆਧਾਰਿਤ ਪਹੁੰਚਾਂ ਨੂੰ ਅਪਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਭੋਜਨ ਦੇ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹਨਾ, ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਪਛਾਣਨਾ, ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਰਣਨੀਤੀਆਂ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ, ਅਤੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ। ਸਕੂਲ ਸਿਰਫ਼ ਵਿਦਿਅਕ ਅਦਾਰੇ ਹੀ ਨਹੀਂ ਹਨ; ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਜਨਤਕ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰੋਤਸਾਹਨ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਬਣਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ। ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਸਕੂਲ-ਅਧਾਰਤ ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਨੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿਵਹਾਰ ਵਿੱਚ ਮਾਪਣਯੋਗ ਸੁਧਾਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਦਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਅੱਜ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਬਚੇ ਬੱਚੇ ਦੇ ਕੱਲ੍ਹ ਨੂੰ ਮਰੀਜ਼ ਬਣਨ ਦੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ।

ਸੁਬਾਰਾਓ ਐਮ. ਗਵਾਰਾਪੂ ICMR-ਨੈਸ਼ਨਲ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਆਫ਼ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਗਿਆਨੀ ਹੈ ਅਤੇ Let’sFixOurFood ਪਹਿਲਕਦਮੀ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਭਾਰਤੀ ਕੁਲਕਰਨੀ ਡਾਇਰੈਕਟਰ, ICMR-ਨੈਸ਼ਨਲ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਆਫ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ ਹੈ