ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਸ਼ਟਰ ਜਲਵਾਯੂ ਵਾਰਤਾ ਦੇ ਵਿਸ਼ਾਲ ਪਵੇਲੀਅਨ ਭਾਗ ਵਿੱਚ, ਜਿੱਥੇ ਦੇਸ਼, ਗੈਰ-ਲਾਭਕਾਰੀ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਅਤੇ ਤਕਨੀਕੀ ਕੰਪਨੀਆਂ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਖਿੱਚਣ ਲਈ ਵੱਡੇ, ਚਮਕਦਾਰ ਸੰਕੇਤਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਇੱਕ ਕਾਊਂਟਰ ‘ਤੇ ਛੋਟੇ ਐਕਵਾ ਅਤੇ ਜਾਮਨੀ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਡੱਬੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ.
ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਸੰਪਰਕ ਕਰਦੇ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੈਨ ਬੀਅਰ ਦੇ ਹਨ – ਇੱਕ ਬ੍ਰਾਂਡ NEWBrew – ਅਤੇ ਇਹ ਪੁੱਛਣ ਵਾਲੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਹੈ। ਪਰ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਅਜਿਹਾ ਹੈ ਜੋ ਹਰ ਕੋਈ ਤੁਰੰਤ ਮਹਿਸੂਸ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ, ਜੇਕਰ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ: ਬੀਅਰ ਇਲਾਜ ਕੀਤੇ ਗੰਦੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੈ।
“ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਸੀ। ਮੈਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਹੈਰਾਨ ਸੀ, ”ਕੌਂਗੋ ਦੇ ਇੱਕ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਸਬੰਧਾਂ ਦੇ ਵਿਦਿਆਰਥੀ, ਇਗਨੇਸ ਉਰਚਿਲ ਲੋਕੂਆਕੋ ਮਾਬੋਮਾਬੂਆ ਨੇ ਕਿਹਾ, ਜਿਸਨੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਕਾਨਫਰੰਸ ਤੋਂ ਬ੍ਰੇਕ ਲੈਂਦੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਚੁਸਤੀ ਲਈ ਸੀ।
“ਮੈਂ ਇਹ ਵੀ ਸੁਝਾਅ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਉਹ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਬੀਅਰਾਂ ਬਣਾਉਣ,” ਮਬੋਮਬੂਆ ਨੇ ਮੁਸਕਰਾਹਟ ਨਾਲ ਕਿਹਾ, ਇਹ ਨੋਟ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਇਹ ਲਗਾਤਾਰ ਤੀਜਾ ਦਿਨ ਸੀ ਜਦੋਂ ਉਹ ਡੱਬੇ ਲਈ ਰੁਕਿਆ ਸੀ।
ਨਿਊਬਰੂ ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਵਿੱਚ ਨਿਊਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਹ ਇਲਾਜ ਕੀਤੇ ਗੰਦੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਨਾਮ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਵਿਸ਼ਵ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਾਣੀ ਦੀ ਘਾਟ ਵਾਲੇ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਹਰ ਬੂੰਦ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਮੁਹਿੰਮ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ।
ਡ੍ਰਿੰਕ, ਜਿਸਨੂੰ ਕੁਝ ਹਾਜ਼ਰੀਨ ਮਜ਼ਾਕ ਵਿੱਚ “ਸੀਵੇਜ ਬੀਅਰ” ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਸਾਲ ਆਜ਼ਰਬਾਈਜਾਨ ਵਿੱਚ ਹੋ ਰਹੀ ਜਲਵਾਯੂ ਵਾਰਤਾ, COP29 ਦੌਰਾਨ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਜਲਵਾਯੂ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਕਾਢਾਂ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਉਦਾਹਰਣਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਇਲਾਜ ਕੀਤੇ ਗੰਦੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਨਾ ਵਿਸ਼ਵ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦਬਾਅ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਜਲਵਾਯੂ ਤਬਦੀਲੀ ਤੇਜ਼ ਹੁੰਦੀ ਹੈ: ਵਧਦੀ ਆਬਾਦੀ ਨੂੰ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਾ।
ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਜਲ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਅਤੇ ਨਵੀਨਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਮੋਹਰੀ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸੰਘਣੀ ਆਬਾਦੀ ਵਾਲੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ, 6 ਮਿਲੀਅਨ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਟਾਪੂ ਸ਼ਹਿਰ-ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਕੁਦਰਤੀ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸਰੋਤ ਨਹੀਂ ਹਨ।
ਮਲੇਸ਼ੀਆ ਤੋਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਦਰਾਮਦ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸਦੀ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਰਣਨੀਤੀ ਦੇ ਹੋਰ ਥੰਮ੍ਹ ਹਨ ਪਾਣੀ ਕੈਪਚਰ, ਡੀਸੈਲਿਨੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਰੀਸਾਈਕਲਿੰਗ। ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੇ ਕਿਹਾ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸਰੋਤਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ 2065 ਤੱਕ ਮੰਗ ਦੁੱਗਣੀ ਹੋਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਜਲਵਾਯੂ ਕਾਨਫਰੰਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇਲਾਜ ਕੀਤੇ ਗੰਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪੀਣਾ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਗੱਲ ਹੈ, ਇਹ ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਵਾਸੀਆਂ ਲਈ ਕੋਈ ਨਵੀਂ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਮੁਹਿੰਮਾਂ – ਪਾਣੀ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਲਈ ਬੇਨਤੀਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਗੰਦੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਰੀਸਾਈਕਲਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦਿਖਾਉਣ ਤੱਕ – ਦਹਾਕਿਆਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਹਨ।
2002 ਵਿੱਚ, ਤਤਕਾਲੀ ਪ੍ਰਧਾਨ ਮੰਤਰੀ ਗੋਹ ਚੋਕ ਟੋਂਗ ਦੀ ਇੱਕ ਟੈਨਿਸ ਮੈਚ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਨਿਊਵਾਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਪੀਂਦੇ ਹੋਏ ਫੋਟੋ ਖਿੱਚੀ ਗਈ ਸੀ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ।
ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਦੀ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਜਲ ਏਜੰਸੀ, ਪਬਲਿਕ ਯੂਟਿਲਿਟੀਜ਼ ਬੋਰਡ ਦੇ ਮੁੱਖ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਓਂਗ ਜ਼ੇ-ਚਿਨ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ NEWBrew ਨੂੰ 2018 ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਥਾਨਕ ਸ਼ਰਾਬ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਕੰਪਨੀ ਦੁਆਰਾ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਦੋ-ਸਾਲਾ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਜਲ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰੀਟ ਕੀਤੇ ਗੰਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਦਿਖਾਉਣ ਦਾ ਸੀ। ਬੀਅਰ ਦਾ ਅਗਲਾ ਉਤਪਾਦਨ 2022, 2023 ਅਤੇ ਇਸ ਸਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ।
“ਇਹ ਰੀਸਾਈਕਲ ਕੀਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਸਵੀਕ੍ਰਿਤੀ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਇੱਕ ਮੁਸ਼ਕਲ ਵਿਸ਼ਾ ਹੈ,” ਓਂਗ ਨੇ ਕਿਹਾ। “ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਕੀਤੀਆਂ।”
ਅਤੇ ਕੀ ਉਹ ਇਸ ਤੋਂ ਖੁਸ਼ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਨਿਕਲਿਆ?
“ਮੈਂ ਇਹ ਸੁਆਦ ਚੁਣਿਆ,” ਓਂਗ ਨੇ ਕਿਹਾ, ਉਹ ਉਸ ਸਮੂਹ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਸੀ ਜਿਸਨੇ ਇਸ ਸਾਲ ਦੇ “ਮਾਡਰਨ ਪਿਲਸਨਰ” ਐਡੀਸ਼ਨ ਲਈ ਬਰੂਅਰੀ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਸੀ।
“ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਬੀਅਰ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਬਹੁਤ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ,” ਉਸਨੇ ਹੱਸਦਿਆਂ ਕਿਹਾ।
ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਪਵੇਲੀਅਨ ਵਿਖੇ ਪਾਣੀ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ‘ਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੀਟਰ ਰੁਮਲ, ਬੈਂਟਲੇ ਸਿਸਟਮਜ਼ ਵਿਖੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਢਾਂਚਾ ਨੀਤੀ ਤਰੱਕੀ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ, ਜੋ ਕਿ ਬੁਨਿਆਦੀ ਢਾਂਚਾ ਇੰਜੀਨੀਅਰਿੰਗ ਸੌਫਟਵੇਅਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਕਾਊਂਟਰ ‘ਤੇ ਆਇਆ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਪੀਤੀ। ਰੁਮੇਲ ਨੇ ਹਾਜ਼ਰੀਨ ਨੂੰ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਉਹ ਬੀਅਰ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਮਿਊਨਿਖ, ਜਰਮਨੀ ਤੋਂ ਹੈ, ਓਕਟੋਬਰਫੇਸਟ ਬੀਅਰ ਤਿਉਹਾਰ ਦੇ ਘਰ।
“ਇਹ ਤਾਜ਼ਾ, ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ”ਰੁਮੇਲ ਨੇ ਡੱਬੇ ਵੱਲ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ ਕਿਹਾ।
ਵੀ-ਟੱਕ ਟੈਨ, ਸਥਾਨਕ ਬਰੂਅਰੀ, ਦਿ ਬ੍ਰੂਵਰਕਜ਼ ਗਰੁੱਪ ਦੇ ਮੈਨੇਜਿੰਗ ਡਾਇਰੈਕਟਰ, ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਨਿਊਬ੍ਰੂ ਦੇ ਹਰੇਕ ਐਡੀਸ਼ਨ ਲਈ ਲਗਭਗ 5,000 ਲੀਟਰ ਜਾਂ ਲਗਭਗ 15,000 ਕੈਨ ਬਣਾਏ ਹਨ। ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਹ ਦੂਜੀਆਂ ਬੀਅਰਾਂ ਵਾਂਗ ਹੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੀਮਤ ਵੀ ਸਮਾਨ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਕੈਨ ਲਗਭਗ 7 ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਡਾਲਰ (ਲਗਭਗ 5 ਅਮਰੀਕੀ ਡਾਲਰ)।
ਵੀ-ਟੱਕ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਹ ਮੰਨਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬੀਅਰ ਨੇ ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਦੇ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਨਿਊਟਰਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਰਵੱਈਏ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਹੈ।
“ਉਹ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਮਜ਼ਾਕੀਆ ਹੈ,” ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ। “ਜਦੋਂ ਇਸਨੂੰ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਮਾਨਸਿਕਤਾ ਨੂੰ ਬਦਲਦਾ ਹੈ। ਬਹੁਤੇ ਲੋਕ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਦੱਸ ਸਕਦੇ।”
ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਪਵੇਲੀਅਨ ਵਿਖੇ ਜਲ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਪੈਨਲ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਣ ਵਾਲੇ ਵਿਸ਼ਵ ਬੈਂਕ ਸਮੂਹ ਦੇ ਗਲੋਬਲ ਵਾਟਰ ਵਿਭਾਗ ਦੇ ਡਾਇਰੈਕਟਰ ਸਰੋਜ ਕੁਮਾਰ ਝਾਅ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਕਮੀ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਧ ਰਹੀਆਂ ਹਨ, ਟ੍ਰੀਟ ਕੀਤੇ ਗੰਦੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੇਜ਼ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ।
ਪਿਛਲੇ ਦੋ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ 50 ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਕਰਦਿਆਂ, ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਨੇਤਾਵਾਂ ਨੇ ਉਸਨੂੰ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਕਿਹਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ “ਵੇਸਟ ਵਾਟਰ” ਸ਼ਬਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੇ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਸਨੂੰ “ਵਰਤਿਆ ਪਾਣੀ” ਕਹੇ।
ਪੈਨਲ ਦੀ ਸਮਾਪਤੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਝਾਅ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੈਨਲ ਦੇ ਮੈਂਬਰਾਂ ਨੇ ਨਿਊਬਰੂ ਦੇ ਕੈਨ ਖੋਲ੍ਹੇ ਅਤੇ ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ।
“ਇਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ,” ਝਾਅ ਨੇ ਕਿਹਾ। “ਇਹ ਚੌਥੀ ਵਾਰ ਹੈ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਇਹ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ.”
“ਇਸ ਸਾਲ,” ਉਸਨੇ ਹੱਸਦਿਆਂ ਕਿਹਾ। “ਅੱਜ ਨਹੀਂ।”
