ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ-ਬੀ6 ਦੀ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਮੇਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ। ਚਿਕਨ ਦਾ ਸੇਵਨ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਵੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕਈਆਂ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਸਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲਈ, ਇਹ ਸਾਨੂੰ ਸੇਲੇਨੀਅਮ ਦੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਮਾਤਰਾ ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਜੋ ਅਸੀਂ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ ਕਈ ਵਾਰ ਚਿੱਟੇ ਦਾਗ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪੀਲਾ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਾਲਮੋਨੇਲੋਸਿਸ ਵਰਗੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਚਿਕਨ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।
ਬਾਡੀ ਬਿਲਡਰ ਇਹ ਵੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜੇਕਰ ਕੱਚਾ ਮੀਟ ਖਾਧਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਵਿਗਿਆਨਕ ਖੋਜ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਚਿਕਨ ਦਾ ਸਹੀ ਸੇਵਨ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਵਿਗਿਆਨਕ ਖੋਜ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਚਿਕਨ ਦਾ ਸਹੀ ਸੇਵਨ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਲੋਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਚਿਕਨ ਧੋਣਾ ਚੰਗਾ ਹੈ!
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਧੋਣਾ ਚੰਗਾ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਕੱਚੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਧੋਣ ਨਾਲ ਫੂਡ ਪੋਇਜ਼ਨਿੰਗ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇੱਕ ਫੂਡ ਏਜੰਸੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਧੋਣ ਨਾਲ ਹੱਥਾਂ, ਕੰਮ ਦੀਆਂ ਸਤਹਾਂ, ਕੱਪੜੇ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ‘ਤੇ ਕੈਂਪੀਲੋਬੈਕਟਰ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਫੈਲਣ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਜਾਂ ਕੀਟਾਣੂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਧੋਣ ਵੇਲੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਛਿੱਟੇ ਨਾਲ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਵੀ ਫੈਲਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੀਟਾਣੂ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਜੋ ਸਿੰਕ ਦੇ ਕੋਲ ਪਿਆ ਸੀ, ਕੀਟਾਣੂ ਵੀ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਯੂਕੇ ਵਿੱਚ 44% ਲੋਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਧੋਦੇ ਹਨ।
ਕੈਂਪੀਲੋਬੈਕਟਰ ਐਂਟਰਾਈਟਿਸ ਭੋਜਨ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕਾਰਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਖਾਸ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਸਫਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਇਸ ਨੂੰ ਯਾਤਰੀਆਂ ਦੇ ਦਸਤ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਮੀਟ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਕੋਰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 70 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ‘ਤੇ ਪਹੁੰਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੂਖਮ-ਜੀਵਾਣੂ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
