ਆਪਣੀ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਬਲੂਜ਼ ਨੂੰ ਹਰਾਓ: ਕੀ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਖੁਰਾਕ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਨਾਲ ਲੜ ਸਕਦੀ ਹੈ? ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਕੀਮਤ

ਨਿਰਾਸ਼ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ? ਤੁਹਾਡੀ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਜੋ ਵੀ ਹੈ ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂਡ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਸੋਚਣ ਨਾਲੋਂ ਵੱਡੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਇੱਕ ਵਧ ਰਹੀ ਚਿੰਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਦਵਾਈਆਂ ਇਲਾਜ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਾਧਨ ਹਨ, ਉੱਭਰ ਰਹੀਆਂ ਖੋਜਾਂ ਨੇ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਦਾ ਮਾਨਸਿਕ ਸਿਹਤ ‘ਤੇ ਡੂੰਘਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।

ਜਰਨਲ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ 18 ਅਧਿਐਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਮੈਟਾ-ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਨਿਊਰੋਸਾਇੰਸਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਉੱਚ ਫਾਈਬਰ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਸ਼ੋਰਾਂ ਨੂੰ ਬਾਲਗਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਪੰਜ ਗੁਣਾ ਲਾਭ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਤਹਿਰਾਨ, ਈਰਾਨ ਵਿੱਚ ਮੈਡੀਕਲ ਸਾਇੰਸਜ਼ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਵਿੱਚ ਕਮਿਊਨਿਟੀ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ, ਸਕੂਲ ਆਫ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ ਸਾਇੰਸਿਜ਼ ਅਤੇ ਡਾਇਟੈਟਿਕਸ ਵਿਭਾਗ ਦੇ ਫੈਜ਼ੇਹ ਸਗਾਫੀਅਨ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਵਿੱਚ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਟੀਮ ਨੇ ਮਈ 2021 ਤੱਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਾਨਿਕ ਡੇਟਾਬੇਸ ਦੀ ਯੋਜਨਾਬੱਧ ਖੋਜ ਕੀਤੀ।

ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਜਾਂ ਚਿੰਤਾ ਦੇ ਸਬੰਧ ਵਿੱਚ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਖਪਤ ਬਾਰੇ 18 ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਨਾਂ (12 ਕਰਾਸ-ਵਿਭਾਗੀ, ਪੰਜ ਸਮੂਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੇਸ-ਨਿਯੰਤਰਣ ਅਧਿਐਨ) ਤੋਂ ਡੇਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਲਈ, ਬਾਲਗਾਂ ‘ਤੇ 15 ਅਧਿਐਨ ਕੀਤੇ ਗਏ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਹੋਰ ਕਿਸ਼ੋਰਾਂ ‘ਤੇ ਕੀਤੇ ਗਏ। ਸਮੀਖਿਆ ਨੇ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢਿਆ ਕਿ ਖੁਰਾਕ-ਜਵਾਬ ਦੇ ਫੈਸ਼ਨ ਵਿੱਚ, ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਬਾਲਗਾਂ ਵਿੱਚ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਆਤਮਕ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਸੀ।

ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਕੁੱਲ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਸੇਵਨ ਬਾਲਗਾਂ ਵਿੱਚ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਦੀ 10% ਘੱਟ ਸੰਭਾਵਨਾ ਅਤੇ ਕਿਸ਼ੋਰਾਂ ਵਿੱਚ 57% ਘੱਟ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਖੁਰਾਕ-ਜਵਾਬ ਮੈਟਾ-ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਨੇ ਕੁੱਲ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਦੇ ਸੇਵਨ ਅਤੇ ਬਾਲਗਾਂ ਵਿੱਚ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਉਲਟ ਰੇਖਿਕ ਸਬੰਧ ਦਾ ਖੁਲਾਸਾ ਕੀਤਾ; ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਕੁੱਲ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਦੇ ਦਾਖਲੇ ਵਿੱਚ ਹਰ 5 ਗ੍ਰਾਮ ਵਾਧਾ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਦੇ ਜੋਖਮ ਵਿੱਚ 5% ਕਮੀ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ।

ਸਬਜ਼ੀ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਦੇ ਸੇਵਨ ਅਤੇ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਉਲਟ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਬੰਧ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸੀਰੀਅਲ ਫਾਈਬਰ, ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਫਾਈਬਰ, ਅਤੇ ਅਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਮਾਮੂਲੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਸਨ।

ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਮੰਦੀ

2016 ਦੇ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਮਾਨਸਿਕ ਸਿਹਤ ਸਰਵੇਖਣ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਹਰ 20 ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੈ। NIMHANS ਦੁਆਰਾ ਕਰਵਾਏ ਗਏ ਸਰਵੇਖਣ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ 40 ਤੋਂ 49 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੀਆਂ ਔਰਤਾਂ ਅਤੇ ਮਹਾਨਗਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਵਾਲੀਆਂ ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਹੈ। ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਬਰਾਬਰ ਉੱਚ ਦਰਾਂ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਆਬਾਦੀ ਦਾ 3.5% ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋਇਆ ਹੈ। 12 ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਕਰਵਾਏ ਗਏ ਸਰਵੇਖਣ ਵਿੱਚ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਉਦਾਸੀ, ਚਿੰਤਾ ਅਤੇ ਨਸ਼ੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਦੁਰਵਰਤੋਂ ਸਮੇਤ ਆਮ ਮਾਨਸਿਕ ਵਿਕਾਰ ਸਮਾਜ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਬੋਝ ਹਨ, ਜੋ ਲਗਭਗ 10% ਆਬਾਦੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਹੇਮੰਤ ਭਾਰਗਵ, ਨਿਮਹਾਂਸ ਵਿਖੇ ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਦਵਾਈ ਦੇ ਐਸੋਸੀਏਟ ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ, ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਵਧ ਰਹੇ ਉਦਾਸੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਕਿਸ਼ੋਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਹੁਣ ਭਾਰਤੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ।

“ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂਡ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਪੂਰੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇ ਕੇ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਗਲੇ ਲਗਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਆਪਣੀ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ, ਮੌਸਮੀ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਜਵੀ ਵਰਗੇ ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ, ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦਾਲ ਨਾਲ ਭਰੋ ਜੋ ਮਾਨਸਿਕ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਸਮਰਥਨ ਦੇਣ ਲਈ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ”ਡਾ. ਭਾਰਗਵ ਨੇ ਕਿਹਾ।

ਤੁਹਾਡੀ ਪਲੇਟ ‘ਤੇ ਸਤਰੰਗੀ ਪੀ

“ਤੁਹਾਡਾ ਭੋਜਨ ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਰੰਗੀਨ ਹੈ, ਉੱਨਾ ਹੀ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਾਗ, ਜੀਵੰਤ ਲੌਕੀ, ਅਤੇ ਭੁੰਲਨਆ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸਲਾਦ ਮਾਨਸਿਕ ਸਪੱਸ਼ਟਤਾ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਓਟਸ, ਜੌਂ, ਸੇਬ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਫਲ, ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਦੀ ਦਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਲਿੰਕ ਦਿਖਾਉਂਦੇ ਹਨ, ”ਡਾਕਟਰ ਨੇ ਦੱਸਿਆ।

“ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਤਾਜ਼ੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ ਜੋ ਹਲਕਾ, ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਹੋਵੇ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣ ਦੇ ਚਾਰ ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਹਲਕਾਪਨ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ), ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਊਰਜਾਵਾਨ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਸੁਸਤੀ। ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਮਸਾਲੇ ਜਿਵੇਂ ਹਲਦੀ, ਜੀਰਾ ਅਤੇ ਧਨੀਆ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਕੇ ਆਪਣੀ ਪਾਚਨ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਜਗਾਓ। ਇਹ ਮਸਾਲੇ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ ਬਲਕਿ ਮੂਡ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਗੁਣ ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਪਾਚਨ ਅਤੇ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹਨਾਂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਖਦਾਇਕ ਕਸ਼ਯਾਮ (ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ) ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ, ”ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਖਾਣ ਪੀਣ ਦਾ ਸ਼ਾਂਤ ਵਾਤਾਵਰਣ ਬਣਾਉਣਾ ਵੀ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। “ਹਰ ਇੱਕ ਦੰਦੀ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਸਹਿਤ ਆਨੰਦ ਲਓ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਚੋ। ਆਪਣੇ ਮਨ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਨਾ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਨਾਲ ਜੂਝ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਮਦਦ ਲੈਣੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਬਾਰੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਸਲਾਹ ਲਈ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਜਾਂ ਰਜਿਸਟਰਡ ਡਾਇਟੀਸ਼ੀਅਨ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰੋ, ”ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ।

ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਮੀਰ ਖੁਰਾਕ

ਸੇਂਟ ਜੌਹਨ ਰਿਸਰਚ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ, ਬੈਂਗਲੁਰੂ ਵਿੱਚ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਭਾਗ ਦੀ ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ ਅਤੇ ਮੁਖੀ ਰੇਬੇਕਾ ਕੁਰੀਅਨ ਰਾਜ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹਾ ਕੋਈ ਅਧਿਐਨ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ ਹੈ ਜੋ ਖਾਸ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਜਾਂ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਟੈਂਡਅਲੋਨ ਹੱਲ ਵਜੋਂ ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ ਵੱਲ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਸਬੂਤ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ-ਅਮੀਰ ਖੁਰਾਕ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਇੱਕ ਅਨਿੱਖੜਵਾਂ ਅੰਗ ਹੈ, ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਅਤੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

“ਸਾਡੀਆਂ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਖੁਰਾਕਾਂ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਭਾਰਤੀ ਥਾਲੀ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਅਨਾਜ, ਦਾਲਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਦਹੀਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਫਾਈਬਰ, ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਅਤੇ ਸੂਖਮ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਸਰੀਰਕ ਸਿਹਤ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਮਾਨਸਿਕ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਮੂਡ ਨਿਯਮ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ, ”ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ ਰਾਜ ਨੇ ਕਿਹਾ।

ਅਤਿ-ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵੱਲ ਇੱਕ ਤਬਦੀਲੀ ਕਰੋ

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸ਼ਹਿਰੀਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਤਿ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਅਤੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਤਕਾਲ ਨੂਡਲਜ਼, ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ ਸਨੈਕਸ ਵੱਲ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤਬਦੀਲੀ ਆਈ ਹੈ। ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਹ ਭੋਜਨ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਰਿਫਾਈਨਡ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਿੱਚ ਉੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਫਾਈਬਰ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਪੌਸ਼ਟਿਕ-ਅਮੀਰ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਕੈਲੋਰੀ-ਸੰਘਣੀ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ-ਗ਼ਰੀਬ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ ਮਾਨਸਿਕ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਆਧੁਨਿਕ ਖੁਰਾਕਾਂ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ-ਅਮੀਰ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ (ਬਾਜਰਾ, ਬਾਜਰਾ), ਦਾਲਾਂ (ਦਾਲ, ਚਨਾ), ਅਤੇ ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ (ਦਹੀ) ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨਾ ਇਹਨਾਂ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਮਾਨਸਿਕ ਸਿਹਤ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਪਹੁੰਚ ਲਈ ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ, ਨੀਂਦ ਅਤੇ ਤਣਾਅ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਰਗੇ ਜੀਵਨਸ਼ੈਲੀ ਕਾਰਕਾਂ ਨੂੰ ਸੰਬੋਧਿਤ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ।

ਅੰਤੜੀ-ਦਿਮਾਗ ਕੁਨੈਕਸ਼ਨ

“ਮਾਨਸਿਕ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ (ਅੰਤੜੀ) ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਦੁਵੱਲਾ ਸਬੰਧ ਹੈ। ਮਾੜੀ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਉਦਾਸੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, “ਮੀਨਾਕਸ਼ੀ ਬਜਾਜ, ਸਰਕਾਰੀ ਮਾਲਕੀ ਵਾਲੇ ਓਮੰਡੁਰਾਰ ਮਲਟੀ ਸੁਪਰ ਸਪੈਸ਼ਲਿਟੀ ਹਸਪਤਾਲ, ਚੇਨਈ ਦੀ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਨੇ ਕਿਹਾ।

ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਟਾ ਵਿੱਚ ਲੱਖਾਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਈਕੋਸਿਸਟਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਸੰਤੁਲਨ, ਜਿਸਨੂੰ ਡਾਇਸਬਿਓਸਿਸ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੂਡ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਨਿਊਰੋਟ੍ਰਾਂਸਮੀਟਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲੀਆ ਖੋਜ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਅੰਤੜੀ “ਦੂਜੇ ਦਿਮਾਗ” ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਮੂਡ-ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ ਰਸਾਇਣਾਂ (ਨਿਊਰੋਟ੍ਰਾਂਸਮੀਟਰ) ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੇਰੋਟੋਨਿਨ, ਡੋਪਾਮਾਈਨ ਅਤੇ GABA ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਮਾਨਸਿਕ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਪ੍ਰੋ-ਇਨਫਲਾਮੇਟਰੀ ਬੈਕਟੀਰੀਆ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਗਰਥੈਲਾ ਅਤੇ ਬੈਕਟੀਰੋਇਡਜ਼, ਨੂੰ ਅਤਿ-ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ (ਜੰਕ) ਦੀ ਖਪਤ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਅੰਤੜੀਆਂ ਅਤੇ ਮਾਨਸਿਕ ਸਿਹਤ ਦੋਵਾਂ ‘ਤੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਡਾਇਸਬਾਇਓਸਿਸ ਵੀ ਲੀਕੀ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪੁਰਾਣੀ, ਘੱਟ-ਦਰਜੇ ਦੀ ਸੋਜਸ਼ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਹੈ। ਫਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼, ਫਰਾਈਡ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਮੀਟ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।

ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਘੱਟ ਖੁਰਾਕ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਨਕਲੀ ਐਡਿਟਿਵਜ਼, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖੁਰਾਕ ਸੋਡਾ ਵਿੱਚ ਨਕਲੀ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਸਨੈਕਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵ, ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਡਾਇਬਾਇਓਸਿਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਅਤੇ ਲੋਡ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਘਾਟ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਖੁਰਾਕ ਕਾਰਨ ਖ਼ਰਾਬ ਖ਼ੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਨਿਯੰਤਰਣ (ਡਿਸਗਲਾਈਸੀਮੀਆ) ਵੀ ਇੱਕ ਸੋਜ ਵਾਲਾ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦਾ ਵਾਤਾਵਰਣ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਸ਼੍ਰੀਮਤੀ ਬਜਾਜ ਨੇ ਸਮਝਾਇਆ ਕਿ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਸ਼ਾਰਟ ਚੇਨ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਖੁਰਾਕੀ ਫਾਈਬਰ ਨੂੰ ਫਰਮੇਂਟ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਦੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕ ਫਰਮੈਂਟੇਡ ਰਾਈਸ-ਅਧਾਰਤ ਡਰਿੰਕਸ (ਪਜਿਆਦੂ – ਰਾਤ ਭਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਿਆ ਚਾਵਲ) ਅਤੇ ਉੱਤਰ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ, ਚੁਕੰਦਰ ਅਧਾਰਤ ਕਾਂਜੀ ਦਾ ਨਿਯਮਤ ਸੇਵਨ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੂਡ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਨਿਊਰੋਟ੍ਰਾਂਸਮੀਟਰਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਨਾ.