ਸਬੂਤ ਅੰਤੜੀਆਂ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਵਿਚਕਾਰ ਅਟੱਲ ਰਿਸ਼ਤੇ ‘ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ

ਸਮੁੱਚੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਮਾਨਤਾ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਪਰ ਤਾਜ਼ਾ ਖੋਜ ਨੇ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ‘ਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਪ੍ਰਗਟ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਕੇਟੋ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਰੁਕ-ਰੁਕ ਕੇ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਤੱਕ, ਪੌਸ਼ਟਿਕਤਾ ਦੇ ਰੁਝਾਨ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਕਸਰ ਚਮਤਕਾਰੀ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਖਾਸ ਧਿਆਨ ਖਿੱਚਣ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਖੇਤਰ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕਤਾ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧ ਹੈ। ਜੋ ਭੋਜਨ ਅਸੀਂ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ ਉਹ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬਾਲਣ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਦੇਣ, ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ, ਅਤੇ ਲਾਗਾਂ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨ ਫੰਕਸ਼ਨ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧ ਸਿਰਫ ਲੋਕਧਾਰਾ ਜਾਂ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਖੁਰਾਕਾਂ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਹੈ – ਇਹ ਵਿਗਿਆਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧ ਰਿਹਾ ਖੇਤਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਖੋਜਕਰਤਾ ਦੋਵਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਕੁਝ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਬੰਧਾਂ ਦਾ ਪਰਦਾਫਾਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ।

ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕਤਾ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧ ਇੱਕ ਸਮਕਾਲੀ ਸੰਕਲਪ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਭਾਰਤੀ ਆਯੁਰਵੈਦਿਕ ਚਿਕਿਤਸਾ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਖੁਰਾਕ, ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧ ਨੂੰ ਮਾਨਤਾ ਦਿੱਤੀ ਹੈ, ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​​​ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਮੁੱਚੀ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਦਰਤੀ ਭੋਜਨਾਂ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਵਕਾਲਤ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਹਿਪੋਕ੍ਰੇਟਸ, ਦਵਾਈ ਦੇ ਪਿਤਾ, ਨੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਿਹਾ, “ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀ ਦਵਾਈ ਬਣਨ ਦਿਓ।” ਦਹਾਕਿਆਂ ਤੋਂ, ਡਾਕਟਰਾਂ ਨੇ ਮੰਨਿਆ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੀਆਂ ਖੁਰਾਕ ਦੀਆਂ ਚੋਣਾਂ ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ 20 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਸੀ ਜਦੋਂ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਇਹਨਾਂ ਕੁਨੈਕਸ਼ਨਾਂ ਦੀ ਹੋਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਜਾਂਚ ਕਰਨੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤੀ ਸੀ।

1912 ਵਿੱਚ, ਪੋਲਿਸ਼ ਬਾਇਓਕੈਮਿਸਟ ਕੈਸਿਮੀਰ ਫੰਕ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਖਾਸ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਕਰਵੀ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਉਹ “ਵਿਟਾਮਿਨ” ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਅਧਿਐਨ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮੀਲ ਪੱਥਰ ਸੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਰੋਗ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਸੰਭਾਲ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ। ਜੀਨੋਮਿਕਸ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਓਮਿਕਸ ਵਰਗੀਆਂ ਉੱਨਤ ਵਿਧੀਆਂ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਖਾਸ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਸਾਡੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵਧਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਜਾਂ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।

ਅੰਤੜੀਆਂ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਲਿੰਕ

ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕਤਾ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦਾ ਉਤਸ਼ਾਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ‘ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪਾਚਨ ਟ੍ਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਖਰਬਾਂ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਮੂਹਿਕ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦਾ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਮ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੜਨ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦਾ ਸੰਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕਤਾ ਲਈ, ਮਨੁੱਖੀ ਇਮਿਊਨ ਸੈੱਲਾਂ ਨਾਲ ਗੱਲਬਾਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਿਤ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਮ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਫਲਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਵਾਲੇ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਖੁਰਾਕ ਇਸ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਖੋਜਕਰਤਾ ਇਹ ਖੋਜ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਕਿ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਟਾ ਵਿੱਚ ਗੜਬੜੀ ਨੂੰ ਸੋਜਸ਼ ਵਿਕਾਰ ਅਤੇ ਆਟੋਇਮਿਊਨ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਏ ਬੇਮਿਸਾਲ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕਮਰਾ (2023) ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਸ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਟੀਕਾਕਰਨ ਪ੍ਰਤੀ ਜਵਾਬ ਦੇਣ ਦੀ ਸਰੀਰ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਫਾਈਬਰ, ਪ੍ਰੀਬਾਇਓਟਿਕਸ, ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਮ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ ਇਮਿਊਨ ਫੰਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਫਾਈਬਰ: ਰੌਗੇਜ ਤੋਂ ਪਰੇ ਜਾਣਾ

ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਦਿਲਚਸਪ ਵਿਕਾਸਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਇਹ ਖੋਜ ਹੈ ਕਿ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਖੁਰਾਕੀ ਫਾਈਬਰ, ਇਮਿਊਨ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਸਟੀਵਨ ਵੈਨ ਡਾਇਕਨ, ਸੇਂਟ ਲੁਈਸ, ਮਿਸੂਰੀ ਵਿੱਚ ਵਾਸ਼ਿੰਗਟਨ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਸਕੂਲ ਆਫ਼ ਮੈਡੀਸਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਇਮਯੂਨੋਲੋਜਿਸਟ, ਜਾਂਚ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਕਿਵੇਂ ਚੀਟਿਨ, ਖੁੰਬਾਂ, ਕ੍ਰਸਟੇਸ਼ੀਅਨਾਂ ਅਤੇ ਕੀੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਇੱਕ ਫਾਈਬਰ, ਟਾਈਪ 2 ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦੇ ਇੱਕ ਰੂਪ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਐਲਰਜੀਨ ਅਤੇ ਪਰਜੀਵੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ।

ਚੂਹਿਆਂ ‘ਤੇ ਵੈਨ ਡਾਇਕਨ ਦੀ ਖੋਜ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਚਿਟਿਨ ਨੇ ਇਸ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ। ਉੱਚ ਚੀਟਿਨ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਚੂਹਿਆਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕੀਤੀਆਂ, ਜੋ ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਮੋਟਾਪੇ ਅਤੇ ਸੰਬੰਧਿਤ ਸਥਿਤੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਖੋਜ ਸਿੱਧੀ ਪਹੁੰਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਮੋਟਾਪੇ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਲਈ ਰਾਹ ਪੱਧਰਾ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਸਮਝਾਇਆ। ਅੰਤੜੀਆਂ ਦਾ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਮ ਔਟਿਜ਼ਮ ਸਪੈਕਟ੍ਰਮ ਵਿਕਾਰ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਜੁੜਦਾ ਹੈ?

ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ‘ਤੇ ਮਾੜਾ ਅਸਰ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ

ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਉੱਚ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨਾਲ ਸਮਝੌਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਮੋਟਾਪੇ ਨੂੰ ਇਮਿਊਨ ਫੰਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕਰਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਾਨਤਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਉੱਚ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨ ਵਿਗਾੜ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ।

ਉੱਚ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਚੰਬਲ ਵਰਗੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਵੈ-ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਵਿਕਾਰ ਜੋ ਚਮੜੀ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਫੈਲਣ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਖੋਪੜੀ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਮੋਟੇ ਚੂਹੇ ਆਪਣੇ ਐਪੀਡਰਿਮਸ ਵਿੱਚ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਟੀ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਚੂਹਿਆਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹਮਰੁਤਬਾ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਗੰਭੀਰ ਚੰਬਲ ਦੇ ਲੱਛਣ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕੀਤੇ।

ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀਆਂ ਚੋਣਾਂ ਸਾਡੀ ਕਮਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਮਯੂਨੋਲੋਜੀਕਲ ਮਾਡੂਲੇਸ਼ਨ ‘ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਾਂ ਤਾਂ ਗੰਭੀਰ ਸੋਜਸ਼ ਵਿਕਾਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜਾਂ ਘੱਟ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਚਰਬੀ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਨਾਲ ਇਹਨਾਂ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਵਿਗਾੜ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਗਤੀਸ਼ੀਲ ਜੋੜੀ: ਵਧਿਆ ਜਿਗਰ ਫੰਕਸ਼ਨ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ

ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਦੀ ਯੋਗਤਾ

ਹਾਲਾਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ‘ਤੇ ਮਾੜਾ ਅਸਰ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਘੱਟ ਖਪਤ ਦੇ ਕੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ? ਰੁਕ-ਰੁਕ ਕੇ ਵਰਤ ਰੱਖਣਾ, ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਦੇ ਬਦਲਵੇਂ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਸੰਭਾਵੀ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਬੂਤ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਇਮਿਊਨ ਫੰਕਸ਼ਨ ਵੀ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਵਰਤ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਮੋਨੋਸਾਈਟਸ ਵਜੋਂ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਇਮਿਊਨ ਸੈੱਲ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਜਰਾਸੀਮ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਦੇ ਹਨ, ਬੋਨ ਮੈਰੋ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਆਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸੰਖੇਪ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਇਮਯੂਨੋਲੋਜੀਕਲ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰ ਸਰਗਰਮੀ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਥਿਤੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਨੁਕੂਲ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਵਰਤ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ‘ਤੇ, ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਿੱਚ ਮੋਨੋਸਾਈਟਸ ਦੀ ਆਮਦ ਇੱਕ ਭੜਕਾਊ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਭੜਕਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਖਾਸ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਵਰਤ, ਭੋਜਨ, ਅਤੇ ਇਮਿਊਨ ਫੰਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਵਾਲਾ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਰਿਸ਼ਤਾ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵਰਤ ਇੱਕ ਦੋਧਾਰੀ ਤਲਵਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਲਾਭ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਾਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਇਮਿਊਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਜਦੋਂ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਖੋਜ ਪਾਰਕਿੰਸਨ’ਸ ਰੋਗ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਅੰਤੜੀਆਂ-ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਸਬੰਧ ਨੂੰ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰਦੀ ਹੈ

ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਪੋਸ਼ਣ

ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਿਗਿਆਨ ਦੇ ਵਧ ਰਹੇ ਖੇਤਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਖੋਜਕਰਤਾ ਹੁਣ ਖੋਜ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਜੈਨੇਟਿਕ ਪਰਿਵਰਤਨ ਕੁਝ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਪੋਸ਼ਣ ਦੀਆਂ ਰਣਨੀਤੀਆਂ, ਜੋ ਕਿ ਜੈਨੇਟਿਕ ਮੇਕਅਪ, ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਅਤੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਸਿਹਤ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ, ਗਤੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ। ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਜੀਵ-ਵਿਗਿਆਨਕ ਮਾਰਕਰਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ ‘ਤੇ ਖੁਰਾਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਨਾਲ ਇਮਿਊਨ ਫੰਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਖੋਜਕਰਤਾ ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਕਿ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅੰਤਰ – ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜੈਨੇਟਿਕਸ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਮ ਮੇਕਅਪ ਅਤੇ ਜੀਵਨਸ਼ੈਲੀ – ਕੁਝ ਖੁਰਾਕਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਸਰੀਰ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਏ ਤਾਜ਼ਾ ਅਧਿਐਨ ਇਮਯੂਨੋਲੋਜਿਸਟ ਯਾਸਮੀਨ ਬੇਲਕਾਈਡ ਅਤੇ ਫਿਜ਼ੀਓਲੋਜਿਸਟ ਕੇਵਿਨ ਹਾਲ ਨੇ ਭਾਗ ਲੈਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੇ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ‘ਤੇ ਦੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੁਰਾਕਾਂ-ਕੇਟੋਜੇਨਿਕ (ਉੱਚ ਚਰਬੀ, ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ) ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ (ਘੱਟ ਚਰਬੀ, ਪੌਦੇ-ਆਧਾਰਿਤ) ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ। ਚਾਰ-ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਦੇਖਿਆ ਕਿ ਦੋਵੇਂ ਖੁਰਾਕਾਂ ਨੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਿਧੀਆਂ ਦੁਆਰਾ, ਇਮਿਊਨ ਸੈੱਲ ਦੀ ਆਬਾਦੀ ਅਤੇ ਗਤੀਵਿਧੀ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ। ਕੇਟੋਜੇਨਿਕ ਖੁਰਾਕ ਨੇ ਅਨੁਕੂਲ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ, ਜੋ ਕਿ ਖਾਸ ਲਾਗਾਂ ਲਈ ਸਰੀਰ ਦਾ ਨਿਸ਼ਾਨਾ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਨੇ ਜਨਮ ਤੋਂ ਹੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾਇਆ, ਸਰੀਰ ਦੀ ਆਮ ਅਤੇ ਤੀਬਰ ਰੱਖਿਆ ਵਿਧੀ।

ਇਹ ਖੋਜਾਂ ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਆਹਾਰ ਸਾਡੇ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਭਵਿੱਖ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਸਲਾਹ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਲੋੜਾਂ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੇ ਮੁਤਾਬਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧ ਅਸਵੀਕਾਰਨਯੋਗ ਹੈ। ਜੋ ਭੋਜਨ ਅਸੀਂ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ ਉਹ ਜਾਂ ਤਾਂ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਸੰਤੁਲਿਤ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਾਨੂੰ ਲਾਗਾਂ ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖੋਜ ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕਤਾ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਆਪਸੀ ਸਬੰਧਾਂ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਗੱਲ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ: ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ-ਅਮੀਰ, ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਸਰਵੋਤਮ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਸਾਧਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਿਗਿਆਨਕ ਤਰੱਕੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਮੰਨਣਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਡਾਕਟਰ ਅਗਲੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਸਵੈ-ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਸਮੇਤ ਇਮਿਊਨ-ਸਬੰਧਤ ਵਿਗਾੜਾਂ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ, ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼ਾਂ ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ ਨੁਸਖ਼ਿਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾਸ ਅਤੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਆਪਣੇ ਜੀਵ ਵਿਗਿਆਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਲੋੜਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।

(ਡਾ. ਬੀਜੂ ਧਰਮਪਾਲਨ ਗਾਰਡਨ ਸਿਟੀ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ, ਬੈਂਗਲੁਰੂ ਵਿੱਚ ਡੀਨ (ਅਕਾਦਮਿਕ ਮਾਮਲੇ) ਅਤੇ ਸਹਾਇਕ ਫੈਕਲਟੀ, ਨੈਸ਼ਨਲ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਆਫ਼ ਐਡਵਾਂਸਡ ਸਟੱਡੀਜ਼, ਬੈਂਗਲੁਰੂ ਹੈ। bijudharmapalan@gmail.com,