ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ‘ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ’ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ

ਸਵੀਡਨ ਵਿੱਚ ਕੀਤੇ ਗਏ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਮਿੱਠੇ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਧਿਐਨ ਇਹ ਵੀ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੁਆਉਣਾ ਸਵੀਕਾਰਯੋਗ ਹੈ।

ਸਿਹਤ ਦੇ ਖਤਰਿਆਂ ‘ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਖੰਡ ਦੀ ਖਪਤ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਖਾਸ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜੋਖਮ ‘ਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਖੰਡ ਦਾ ਸੇਵਨ ਦਿਲ ਦੀ ਖਰਾਬ ਸਿਹਤ ਨਾਲ ਵੀ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।

ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਜੋ ਲੋਕ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖਾਂਦੇ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਜੋਖਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਵਿਗਿਆਨੀ ਫਿਜ਼ੀ ਡਰਿੰਕਸ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਵਕਾਲਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਅਜਿਹੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਸਟ੍ਰੋਕ ਜਾਂ ਐਨਿਉਰਿਜ਼ਮ, ਦਿਲ ਦੀ ਅਸਫਲਤਾ ਅਤੇ ਐਟਰੀਅਲ ਫਾਈਬਰਿਲੇਸ਼ਨ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਖੰਡ ਦਾ ਸਰੋਤ

“ਸਾਡੇ ਅਧਿਐਨ ਤੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਖੋਜ ਜੋੜੀ ਗਈ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਦੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਸਰੋਤਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਸਬੰਧ ਹਨ,” ਸੁਜ਼ੈਨ ਜੈਂਜ਼ੀ, ਲੰਡ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਵਿੱਚ ਪੀਐਚਡੀ ਉਮੀਦਵਾਰ ਅਤੇ ਲੇਖ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰੀ ਲੇਖਕ ਨੇ ਕਿਹਾ। ਜਨਤਕ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਆਗੂਸ਼੍ਰੀਮਤੀ ਜੈਂਜ਼ੀ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਇਹ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਵਿਰੋਧਾਭਾਸ ਨਾ ਸਿਰਫ ਖਪਤ ਕੀਤੀ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੇ ਮਹੱਤਵ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਸਦੇ ਸਰੋਤ ਅਤੇ ਸੰਦਰਭ ਨੂੰ ਵੀ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ,” ਸ਼੍ਰੀਮਤੀ ਜੈਂਜ਼ੀ ਨੇ ਕਿਹਾ।

ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਖੰਡ ਦੀ ਖਪਤ ਅਤੇ CVD ਜੋਖਮਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਲਈ ਦੋ ਹੋਰ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅੰਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ: ਸਵੀਡਿਸ਼ ਮੈਮੋਗ੍ਰਾਫੀ ਕੋਹੋਰਟ ਅਤੇ ਸਵੀਡਿਸ਼ ਮੇਨਜ਼ ਕੋਹੋਰਟ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ 1997 ਅਤੇ 2009 ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਪ੍ਰਸ਼ਨਾਵਲੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜੋ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਦੇ ਹਨ .

ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਖੰਡ ਦੀ ਖਪਤ ਦੀਆਂ ਤਿੰਨ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਨੂੰ ਦੇਖਿਆ – ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ਹਿਦ, ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ, ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਿਜ਼ੀ ਡਰਿੰਕ – ਅਤੇ ਸੱਤ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ: ਦੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸਟ੍ਰੋਕ, ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ, ਦਿਲ ਦੀ ਅਸਫਲਤਾ, ਏਓਰਟਿਕ ਐਨਿਉਰਿਜ਼ਮ, ਐਟਰੀਅਲ ਫਾਈਬਰਿਲੇਸ਼ਨ , ਅਤੇ ਏਓਰਟਿਕ ਸਟੈਨੋਸਿਸ।

ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਫਾਲੋ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਮਰ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ, ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਰੋਗਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਾਂ 2019 ਵਿੱਚ ਫਾਲੋ-ਅਪ ਪੀਰੀਅਡ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਿਆ ਸੀ। ਖੋਜ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਅਧਿਐਨ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, 25,739 ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਪਤਾ ਲੱਗਿਆ।

ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਮਿਠਾਈ ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਪਾਇਆ ਗਿਆ। ਫੋਟੋਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਿਰਫ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧਤਾ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਫੋਟੋ ਕ੍ਰੈਡਿਟ: Getty Images

ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ

ਡੇਟਾ ਨੇ ਬਿਹਤਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਇਹ ਸਮਝਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕੀਤੀ ਕਿ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਖੰਡ ਦਾ ਸੇਵਨ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਉੱਚ ਮਿੱਠੇ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨੇ ਇਸਕੇਮਿਕ ਸਟ੍ਰੋਕ, ਦਿਲ ਦੀ ਅਸਫਲਤਾ, ਐਟਰੀਅਲ ਫਾਈਬਰਿਲੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੇ ਐਓਰਟਿਕ ਐਨਿਉਰਿਜ਼ਮ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਵਧਾਇਆ ਹੈ।

ਸ਼੍ਰੀਮਤੀ ਜੈਂਜ਼ੀ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਤਰਲ ਸ਼ੱਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੱਟ ਭਰਿਆ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸੰਭਾਵੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।”

ਖੰਡ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਨਾਲ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ‘ਤੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਸਨ, ਸੰਭਵ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਖੰਡ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਦੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਜੋਖਮ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋਏ ਸਨ। ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ, ਵਧੀ ਹੋਈ ਖੰਡ ਨੇ ਇਸਕੇਮਿਕ ਸਟ੍ਰੋਕ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੇ ਐਓਰਟਿਕ ਐਨਿਉਰਿਜ਼ਮ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾਇਆ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਆਮ BMI ਵਾਲੇ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿਲ ਦੀ ਅਸਫਲਤਾ ਦਾ ਜੋਖਮ ਵਧਾਇਆ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਸਿਹਤ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਖਤਰਾ ਇਲਾਜ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਦਾਖਲੇ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਵਿਵਹਾਰ ਵਿਵਹਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਨਾ ਹੋਣ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਸਨ।

ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ 20 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੱਕ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ: ਅਧਿਐਨ

ਘੱਟ ਸੇਵਨ ਲਾਭਦਾਇਕ ਨਹੀਂ ਹੈ

“ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਾਡਾ ਨਿਰੀਖਣ ਅਧਿਐਨ ਕਾਰਨ ਨੂੰ ਸਥਾਪਿਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਖੋਜਾਂ ਤੋਂ ਇਹ ਸੰਕੇਤ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਸੇਵਨ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਜਾਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ,” ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ।

ਕਿਉਂਕਿ ਖੋਜਾਂ ਸਵੀਡਿਸ਼ ਆਬਾਦੀ ‘ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਸਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਕਿ ਇਹ ਸਮਝਣ ਲਈ ਹੋਰ ਆਬਾਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਅਧਿਐਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਸੱਭਿਆਚਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਫੈਲਦਾ ਹੈ।

ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਰਾਜਧਾਨੀ ਵਜੋਂ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ, ਅਧਿਐਨ ਸਾਡੀਆਂ ਖਾਣ ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਵੱਡੀ ਖਪਤ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। “ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਅਪੋਲੋ ਹਸਪਤਾਲਾਂ ਦੇ ਸਟ੍ਰਕਚਰਲ ਹਾਰਟ ਡਿਜ਼ੀਜ਼ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ, ਕਲੀਨਿਕਲ ਲੀਡ, ਜੀ. ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਸੇਵਨ ਦੀ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਮਾਤਰਾ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸੇਂਗੋਟੂਵੇਲੂ ਨੇ ਕਿਹਾ.

“ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਰਿਫਾਇੰਡ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। “ਵਾਧੂ ਸ਼ੱਕਰ, ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ, ਜਾਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ ਮੋਟਾਪੇ ਅਤੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਕ ਸਿੰਡਰੋਮ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ, ਉੱਚ ਟ੍ਰਾਈਗਲਾਈਸਰਾਈਡਸ, ਅਤੇ ਘੱਟ ਐਚਡੀਐਲ (ਚੰਗਾ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ) ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ,” ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ। ਉਹ ਵਧੇ ਹੋਏ ਵਿਸਰਲ ਚਰਬੀ ਦੇ ਜਮ੍ਹਾਂ ਹੋਣ ਅਤੇ ਪ੍ਰਵੇਗਿਤ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਸਿਸ (ਪਲਾਕ ਬਣਨਾ) ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ। ਮਾਹਰ ਨੇ ਸਮਝਾਇਆ ਕਿ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਪਲੇਕ ਗਠਨ ਦੀ ਤਰੱਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਣਾਲੀਗਤ ਸੋਜਸ਼ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ।

ਸਰਕਾਰੀ ਮਲਕੀਅਤ ਵਾਲੇ ਓਮੰਡੁਰਾਰ ਮਲਟੀ ਸੁਪਰ ਸਪੈਸ਼ਲਿਟੀ ਹਸਪਤਾਲ ਦੀ ਇੱਕ ਆਹਾਰ ਵਿਗਿਆਨੀ ਮੀਨਾਕਸ਼ੀ ਬਜਾਜ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਹਾਲਾਂਕਿ ਭਾਰਤੀ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਨੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਊਰਜਾ ਦੀ ਲੋੜ ਦੇ 10% ਤੱਕ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਸੀਮਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਆਹਾਰ-ਵਿਗਿਆਨੀ ਪਾਚਕ ਰੋਗਾਂ ਲਈ ਭਾਰਤੀਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰਵਿਰਤੀ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ ਸਖ਼ਤ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ। “ਰਵਾਇਤੀ ਭਾਰਤੀ ਮਠਿਆਈਆਂ ਵਿੱਚ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸ਼ੱਕਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਦੁੱਧ, ਬੀਜ, ਟਰਾਂਸ ਫੈਟ ਅਤੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਮਨ੍ਹਾ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਖੰਡ-ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਰਬਲ ਪਾਣੀ, ਨਾਰੀਅਲ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਠੇ ਘਰੇਲੂ ਜੂਸ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਦਾਲਾਂ, ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ, ਬਾਜਰੇ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦੀ ਥਾਂ ‘ਤੇ ਖਜੂਰ ਅਤੇ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਵਰਗੇ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਹਨ।

ਚੇਨਈ-ਅਧਾਰਤ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਦਿਵਿਆ ਸਤਰਾਜ ਚਿੱਟੀ ਸ਼ੂਗਰ, ਰਿਫਾਇੰਡ ਆਟਾ ਅਤੇ ਫਿਜ਼ੀ ਡਰਿੰਕਸ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਚਣ ਦੀ ਵਕਾਲਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। “ਉਹ ਆਦਤ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਅਤੇ ਐਸਿਡਿਟੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਟੇਕਆਊਟ ਕੰਬੋ ਆਰਡਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਮੁਫਤ ਮਿੱਠੇ ਵਾਲੇ ਡਰਿੰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਵਿਦਿਆਰਥੀ ਇਹਨਾਂ ਡਰਿੰਕਸ ਦਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਫਿਜ਼ੀ ਡਰਿੰਕ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰਾਤ ਨੂੰ ਜਾਗਦੇ ਰਹਿਣਗੇ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨ ਲਈ ਊਰਜਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਗੇ, ”ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਹਨ ਮੇਵੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ।