ਪੌਦੇ-ਆਧਾਰਿਤ ਭੋਜਨ ਕੈਂਸਰ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮਾਂ ਦੇ ਬੋਝ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ

ਵੀ. ਵਾਇਲੋਨ ਅਤੇ ਸਹਿ-ਲੇਖਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਜੁਲਾਈ 2024 ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰਿਪੋਰਟ (ਵਿਗਿਆਨਕ ਰਿਪੋਰਟ 14, 16330) ਨੇ ਖਾਸ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਸੂਚਕਾਂਕ (HLI) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਾਰੇ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ। ਲੇਖਕਾਂ ਨੇ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਕਿ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਸੀ। ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਯੂਰਪੀਅਨ ਪਰਸਪੈਕਟਿਵ ਇਨਵੈਸਟੀਗੇਸ਼ਨ (EPIC) ਦੇ ਡੇਟਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼, ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਵਿਕਾਰ ਵਰਗੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੌਤ ਵੱਲ ਲੈ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਜੀਵਨਸ਼ੈਲੀ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਆਦਤਾਂ ਵਿੱਚ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਆਦਤਾਂ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਲਕੋਹਲ ਦਾ ਸੇਵਨ, ਖੁਰਾਕ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ, ਅਡੋਲਤਾ (ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ) ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨੀਂਦ।

ਇਸੇ ਨਾੜੀ ਵਿੱਚ, ਸਪੇਨ ਤੋਂ ਰੇਨਾਲਡੋ ਕੋਰਡੋਵਾ ਅਤੇ ਡੈਨਮਾਰਕ, ਦੱਖਣੀ ਕੋਰੀਆ, ਉੱਤਰੀ ਆਇਰਲੈਂਡ-ਯੂਕੇ ਅਤੇ ਡੈਨਮਾਰਕ ਦੇ ਸਹਿ-ਲੇਖਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਪੇਪਰ, ਜਿਸਦਾ ਸਿਰਲੇਖ ਸੀ ‘ਪੌਦਾ-ਅਧਾਰਤ ਖੁਰਾਕ ਪੈਟਰਨ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਮੈਟਾਬੋਲਿਕ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਬਹੁ-ਵਿਰੋਧੀਤਾ ਦਾ ਉਮਰ-ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਜੋਖਮ: ਇੱਕ ਸੰਭਾਵੀ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ’ ਅਗਸਤ 205 ਦੇ ਅੰਕ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਲੈਂਸੇਟ – ਸਿਹਤਮੰਦ ਲੰਬੀ ਉਮਰ. ‘ਮਲਟੀਮਰਬਿਡਿਟੀ’ ਸ਼ਬਦ ਇੱਕੋ ਵਿਅਕਤੀ ਵਿੱਚ ਦੋ ਜਾਂ ਦੋ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀਆਂ (ਪੁਰਾਣੀ) ਸਿਹਤ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ EPIC ਡੇਟਾ ਬੈਂਕ ਤੋਂ ਅਜਿਹੇ ਮਲਟੀਮਰਬਿਡ ਕੈਂਸਰ ਵਾਲੇ ਲਗਭਗ 2.3 ਲੱਖ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਅਤੇ ਯੂਕੇ ਬਾਇਓਬੈਂਕ ਤੋਂ 1.81 ਲੱਖ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਦੇ ਡੇਟਾ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ। ਇਸ ਡੇਟਾ ਦੇ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਪਾਚਕ ਰੋਗ ਵਿੱਚ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਦੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਅਤੇ ਵਿਧੀ ਵੱਲ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕੀਤਾ। ਖਾਸ ਸਮੂਹਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ 35-70 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਅਤੇ/ਜਾਂ ਕੁਝ ਖੁਰਾਕ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢਿਆ ਕਿ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪੌਦਿਆਂ-ਅਧਾਰਿਤ ਖੁਰਾਕ ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਮੈਟਾਬੋਲਿਕ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਬਹੁ-ਰੋਗ ਦੇ ਬੋਝ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਅਧਿਐਨ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਸਬੂਤ ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ (ਮਾਸ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਸਮੇਤ) ਦੇ ਉੱਚ ਅਨੁਪਾਤ ਵਾਲੀਆਂ ਖੁਰਾਕਾਂ ਨਾਲੋਂ ਪੌਦਿਆਂ-ਅਧਾਰਿਤ ਖੁਰਾਕਾਂ ਵਾਤਾਵਰਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਟਿਕਾਊ ਹਨ। ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ (ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ, ਸਟ੍ਰੋਕ, ਦਿਲ ਦਾ ਦੌਰਾ ਅਤੇ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਸਮੇਤ) ਦੇ ਘੱਟ ਖਤਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪੌਦਿਆਂ-ਅਧਾਰਿਤ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲ ਉੱਚ ਪਾਲਣਾ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੇ ਯੋਗ ਸਨ।

ਤੰਬਾਕੂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਵੀ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੇਤਰ ਮੱਛੀ, ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੀ ਖਪਤ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ, ਜੋ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਜਾਨਵਰ-ਆਧਾਰਿਤ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਵਿੱਚ ਵੀ ਘੱਟ ਗ੍ਰੀਨਹਾਊਸ ਗੈਸਾਂ ਦਾ ਨਿਕਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਕੁਝ ਅੰਡੇ ਵਰਤਦੇ ਹਨ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵੀ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਜਾਨਵਰ ਉਤਪਾਦ ਹੈ।

ਭਾਰਤੀ ਝੋਨੇ ਦੇ ਖੇਤਾਂ ਤੋਂ ਗ੍ਰੀਨਹਾਊਸ ਗੈਸਾਂ ਦਾ ਨਿਕਾਸ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ: ਅਧਿਐਨ

ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤੀ

ਭਾਰਤ ਪ੍ਰਤੀ ਰਵੱਈਆ: ਲਗਭਗ 35% ਲੋਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹਨ; ਉਹ ਆਪਣੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ; ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਅੰਡੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਲਗਭਗ 10% ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹਨ, ਜੋ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਵਿੱਚ ਦੋ ਜਾਂ ਦੋ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀਆਂ (ਗੰਭੀਰ) ਸਿਹਤ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਚਿੰਤਾ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾ ਹੈ। ਇਹ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਹਿਰੀ ਆਬਾਦੀ ਦਾ 16.4% ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ 8% ਪੇਂਡੂ ਲੋਕ ਪ੍ਰੀ-ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹਨ। ਲਗਭਗ 26% ਸ਼ਹਿਰੀ ਭਾਰਤੀ ਮਰਦ ਅਤੇ ਔਰਤਾਂ ਪਾਚਕ ਵਿਕਾਰ ਨਾਲ ਇਨਸੁਲਿਨ ਰੋਧਕ ਹਨ। ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਲਗਭਗ 29% ਬੀੜੀ, ਸਿਗਰਟ ਅਤੇ ਹੁੱਕਾ ਪੀਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਤੰਬਾਕੂ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਪੇਂਡੂ ਆਬਾਦੀ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਿਗਰਟ ਪੀਂਦੀ ਹੈ: ਇਸਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੈਂਬਰ ਸੁਪਾਰੀ ਵੀ ਚਬਾਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਮੂੰਹ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ। 60 ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਮਰ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ, 13% ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਉਹ ਉਮਰ-ਸਬੰਧਤ ਵਿਗਾੜਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਡਿਮੇਨਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਰੋਗ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹਨ।

ਹੁਣ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡਾ ਡਾਕਟਰੀ ਭਾਈਚਾਰਾ, ਸਮਾਜ, ਰਾਜਨੀਤਿਕ ਆਗੂ ਅਤੇ ਰਾਜ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰ ਸਰਕਾਰਾਂ ਇਸ ਚਿੰਤਾਜਨਕ ਸਥਿਤੀ ਦਾ ਨੋਟਿਸ ਲੈਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਬੂ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਲੱਭਣ।