ਨੂਰੋਜ਼, ਫ਼ਾਰਸੀ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਲਈ ਜਸ਼ਨ

<p> <br &sol;>&NewLine;<br &sol;>&NewLine; &Tab; ਨੌਰੋਜ਼ ਦਾ ਜਸ਼ਨ ਨੌਰੋਜ਼ ਦੇ ਮੌਕੇ &&num;8216&semi;ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਭ ਤੋਂ ਖਾਸ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਸਮਾਨੁ ਸੋਮਵਾਰ &lpar;20 ਮਾਰਚ&rpar; ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ&comma; ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਮੌਸਮ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਰਦੀਆਂ ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਾਲ ਦਾ ਮੌਸਮ ਹੈ। ਧਰੁਵੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਸੰਤ ਬਹੁਤ ਛੋਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਪਰ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰਾਂ ਵਿੱਚ&comma; ਬਸੰਤ ਨੂੰ ਰਸਮਾਂ ਨਾਲ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ&period; ਬਸੰਤ ਦਾ ਸੰਕਲਪ ਫ਼ਸਲਾਂ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਸਾਲ ਦੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਸਾਰੇ ਪੌਦੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਸੁਸਤ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੁਬਾਰਾ ਵਿਕਾਸ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦਾ ਮਤਲਬ ਨੌਰੋਜ਼ ਦਾ ਤਿਉਹਾਰ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤਿਉਹਾਰ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ &&num;8216&semi;ਤੇ ਈਰਾਨੀ ਜਾਂ ਫ਼ਾਰਸੀ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਨਸਲਾਂ ਦੁਆਰਾ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਈਰਾਨੀ ਸੂਰਜੀ ਹਿਜਰੀ ਕੈਲੰਡਰ &&num;8216&semi;ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਤਿਉਹਾਰ ਹੈ। ਇਹ ਪੱਛਮੀ ਏਸ਼ੀਆ&comma; ਮੱਧ ਏਸ਼ੀਆ&comma; ਕਾਕੇਸ਼ਸ&comma; ਕਾਲੇ ਸਾਗਰ ਬੇਸਿਨ&comma; ਬਾਲਕਨ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ 3&comma;000 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭਾਈਚਾਰਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਨੌਰੋਜ਼ ਸ਼ਬਦ ਫ਼ਾਰਸੀ ਸ਼ਬਦਾਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਹੈ ਹੁਣ ਅਤੇ ਰੁਜ਼ ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ &&num;8216&semi;ਨਵਾਂ ਦਿਨ&&num;8217&semi;। ਨੌਰੋਜ਼ ਕਿੱਥੇ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ&quest; ਈਰਾਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ 300 ਮਿਲੀਅਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਨੌਰੋਜ਼ ਮਨਾਇਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਅਨੁਸਾਰ&comma; ਛੁੱਟੀ ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਆ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮਨਾਈ ਗਈ ਹੈ। ਤਿਉਹਾਰ &&num;8216&semi;ਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਛੁੱਟੀਆਂ ਮਿਲ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਉਹ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਨਾਲ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ&comma; ਇਹ ਭਾਰਤ&comma; ਅਫਗਾਨਿਸਤਾਨ&comma; ਤੁਰਕੀ ਅਤੇ ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਸਮੇਤ ਈਰਾਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਦੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਨੂਰੋਜ਼ ਦੀਆਂ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਰੀਤੀ-ਰਿਵਾਜ &&num;8230&semi;&period;&period; ਤਿਉਹਾਰ ਦੀਆਂ ਰਸਮਾਂ ਜਾਂ ਰੀਤੀ ਰਿਵਾਜ ਵਿਭਿੰਨ ਲੋਕਾਂ ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰ ਮਨਾਉਣ ਵਾਲੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਹਨ। ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ &&num;8216&semi;ਤੇ&comma; ਇਹ ਪੌਦਿਆਂ&comma; ਅੱਗ&comma; ਪਾਣੀ&comma; ਰਸਮੀ ਨਾਚ&comma; ਤੋਹਫ਼ੇ ਦਾ ਆਦਾਨ-ਪ੍ਰਦਾਨ&comma; ਕਵਿਤਾ ਦਾ ਪਾਠ&comma; ਪ੍ਰਤੀਕ ਵਸਤੂਆਂ&comma; ਨਵੇਂ ਕੱਪੜੇ&comma; ਡਿਨਰ ਪਾਰਟੀਆਂ&comma; ਗਾਉਣਾ&comma; ਨੱਚਣਾ&comma; ਪਰਿਵਾਰ ਇਕੱਠੇ ਹੋਣਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਦਾ ਤਿਉਹਾਰ ਹੈ। ਨੌਰੋਜ਼ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਪੂਰੇ ਘਰ ਦੀ ਸਫਾਈ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਨੂੰ ਪਵਿੱਤਰਤਾ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ੀ ਦਾ ਤਿਉਹਾਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉਹ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਲਈ ਪਹਿਨਣ ਲਈ ਨਵੇਂ ਕੱਪੜੇ ਖਰੀਦਦੇ ਹਨ। ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਘਰਾਂ&comma; ਦਫਤਰਾਂ ਅਤੇ ਦੁਕਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੌਰਾਨ&comma; ਲੋਕ ਪਰਿਵਾਰ&comma; ਦੋਸਤਾਂ ਅਤੇ ਗੁਆਂਢੀਆਂ ਦੇ ਘਰਾਂ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ&period; ਚਾਹ&comma; ਕੌਫੀ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀਆਂ&comma; ਕੂਕੀਜ਼&comma; ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਅਤੇ ਮਿਕਸਡ ਨਟਸ&comma; ਸੁੱਕੇ ਕੇਕ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਨੈਕਸ ਮੁੱਖ ਤੌਰ &&num;8216&semi;ਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਖਾਣੇ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ ਨੌਰੋਜ਼ ਦੇ ਮੌਕੇ &&num;8216&semi;ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਭ ਤੋਂ ਖਾਸ ਪਕਵਾਨਾਂ &&num;8216&semi;ਚੋਂ ਇਕ ਸਮਾਨੂ &lpar;ਸਮਾਨਕ&comma; ਸੋਮੰਕ&comma; ਸੋਮਾਲੇਕ&rpar; ਹੈ ਜੋ ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਈਰਾਨ&comma; ਅਫਗਾਨਿਸਤਾਨ&comma; ਤਾਜਿਕਸਤਾਨ&comma; ਤੁਰਕਮੇਨਿਸਤਾਨ ਅਤੇ ਉਜ਼ਬੇਕਿਸਤਾਨ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਔਰਤਾਂ ਅਤੇ ਲੜਕੀਆਂ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿਚ ਸਮਾਨੂ ਪਕਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਪੋਲੋ&comma; ਨਾਨ-ਏ ਨੋਖੋਦਚੀ ਕੁਝ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨ ਹਨ ਜੋ ਨੌਰੋਜ਼ &&num;8216&semi;ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਤਿਹਾਸ ਬਾਰੇ &&num;8230&semi;&period;&period; ਵਿਕੀਪੀਡੀਆ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ&comma; ਸ਼ਾਹਨਾਮੇਹ ਕੋਲ ਨੌਰੋਜ਼ ਦੀ ਨੀਂਹ ਦਾ ਸਿਹਰਾ ਮਿਥਿਹਾਸਕ ਈਰਾਨੀ ਰਾਜਾ ਜਮਸ਼ੀਦ ਨੂੰ ਜਾਂਦਾ ਹੈ&comma; ਜਿਸ ਨੇ ਮਨੁੱਖਜਾਤੀ ਨੂੰ ਹਰ ਜੀਵਤ ਪ੍ਰਾਣੀ ਨੂੰ ਮਾਰਨ ਵਾਲੀ ਸਰਦੀ ਤੋਂ ਬਚਾਇਆ ਸੀ। ਜਮਸ਼ੀਦ ਨੇ ਸਰਦੀਆਂ ਨੂੰ ਹਰਾਉਣ ਲਈ ਰਤਨਾਂ ਨਾਲ ਜੜੀ ਹੋਈ ਗੱਦੀ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਕੀਤਾ। ਉਸ ਨੇ ਭੂਤਾਂ ਨੂੰ ਧਰਤੀ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਸਵਰਗ ਵਿਚ ਉਠਾਇਆ ਸੀ ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਬੈਠਦਾ ਸੀ&comma; ਸੂਰਜ ਵਾਂਗ ਚਮਕਦਾ ਸੀ। ਸੰਸਾਰ ਦੇ ਜੀਵਾਂ ਨੇ ਉਸ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਗਹਿਣੇ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਖਿਲਾਰੇ ਅਤੇ ਐਲਾਨ ਕੀਤਾ ਕਿ ਇਹ ਨਵਾਂ ਦਿਨ &lpar;ਹੁਣ ਰੁਜ਼&rpar; ਹੈ। ਦਾ ਅੰਤ<br &sol;>&NewLine;<br &sol;><&sol;p>&NewLine;