ਗਰਿਮਾ ਅਰੋੜਾ ਵਿਕੀ, ਉਮਰ, ਪਤੀ, ਬੱਚੇ, ਪਰਿਵਾਰ, ਜੀਵਨੀ ਅਤੇ ਹੋਰ

ਗਰਿਮਾ ਅਰੋੜਾ ਇੱਕ ਭਾਰਤੀ ਸ਼ੈੱਫ ਹੈ ਜੋ 2018 ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ ਸਟਾਰ ਜਿੱਤਣ ਵਾਲੀ ਪਹਿਲੀ ਭਾਰਤੀ ਮਹਿਲਾ ਬਣੀ, ਜੋ ਕਿ ਹਰ ਸ਼ੈੱਫ ਲਈ ਉਪਲਬਧੀ ਦਾ ਇੱਕ ਮਾਪਦੰਡ ਹੈ।

ਵਿਕੀ/ਜੀਵਨੀ

ਗਰਿਮਾ ਅਰੋੜਾ ਦਾ ਜਨਮ ਐਤਵਾਰ 9 ਨਵੰਬਰ 1986 ਨੂੰ ਹੋਇਆ ਸੀ।ਉਮਰ 36 ਸਾਲ; 2022 ਤੱਕ) ਮੁੰਬਈ ਵਿੱਚ। ਉਸਦਾ ਪਾਲਣ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੰਬਈ, ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਉਸਨੇ ਮੁੰਬਈ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਵਿੱਚ ਪੱਤਰਕਾਰੀ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਮੀਡੀਆ ਵਿੱਚ ਗ੍ਰੈਜੂਏਸ਼ਨ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਫਿਰ ਲੇ ਕੋਰਡਨ ਬਲੂ, ਏਸੀ ਵਿਖੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੇਟੀਸੇਰੀ ਵਿੱਚ ਗ੍ਰੈਂਡ ਡਿਪਲੋਮਾ ਕਰਨ ਲਈ ਫਰਾਂਸ ਚਲੀ ਗਈ।ਪੈਰਿਸ ਵਿੱਚ ਸਕੂਲ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਹੈ।

ਸਰੀਰਕ ਰਚਨਾ

ਕੱਦ (ਲਗਭਗ): 5′ 7″

ਭਾਰ (ਲਗਭਗ): 60 ਕਿਲੋ

ਵਾਲਾਂ ਦਾ ਰੰਗ: ਭੂਰਾ

ਅੱਖਾਂ ਦਾ ਰੰਗ: ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ

ਪਰਿਵਾਰ

ਉਹ ਪੰਜਾਬੀ ਅਰੋੜਾ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ।

ਮਾਤਾ-ਪਿਤਾ ਅਤੇ ਭੈਣ-ਭਰਾ

ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਿਤਾ ਦਾ ਨਾਂ ਅਨਿਲ ਅਰੋੜਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਇੰਟਰਵਿਊ ਦੌਰਾਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਆਪਣੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵੱਲੋਂ ਮਿਲੇ ਸਹਿਯੋਗ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦਿਆਂ ਕਿਹਾ ਕਿ ਡਾ.

ਇੱਕ ਸ਼ੈੱਫ ਵਜੋਂ ਮੇਰੇ ਕਰੀਅਰ ਵਿੱਚ ਮੇਰੇ ਪਿਤਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਰਹੇ ਹਨ। ਉਹ ਪਹਿਲਾ ਵਿਅਕਤੀ ਸੀ ਜਿਸਨੇ ਮੈਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਸਿਖਾਇਆ, ਜਿਸਨੇ ਬਚਪਨ ਤੋਂ ਹੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਪਿਆਰ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ। ਉਸਨੇ ਸ਼ੈੱਫ ਬਣਨ ਦੇ ਮੇਰੇ ਫੈਸਲੇ ਦਾ ਵੀ ਸਮਰਥਨ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਵਿੱਚ ਮੇਰੀ ਮਦਦ ਕੀਤੀ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੈਂ ਪਿਛਲੇ ਦੋ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​​​ਹੋਣ ਅਤੇ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਸੀ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਨੂੰ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਸੋਚਣਾ ਅਤੇ ਫੈਸਲੇ ਲੈਣੇ ਪਏ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਮੇਰੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ, ਬਲਕਿ ਮੇਰੀ ਟੀਮ ਦੇ 40 ਹੋਰ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਜੀਵਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ। ਹਾਂ, ਮੇਰੇ ਪਿਤਾ ਜੀ ਮੇਰੇ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਵਿਅਕਤੀ ਹਨ, ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ।

ਉਸ ਦੀ ਮਾਂ ਦਾ ਨਾਂ ਨੀਤੂ ਅਰੋੜਾ ਹੈ।

ਗਰਿਮਾ ਦਾ ਇੱਕ ਭਰਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਨਾਮ ਨੌਰੋਜ਼ ਅਰੋੜਾ ਹੈ।

ਪਤੀ ਅਤੇ ਬੱਚੇ

ਗਰਿਮਾ ਦੇ ਪਤੀ ਮੁੰਬਈ ਵਿੱਚ ਜੈੱਟ ਏਅਰਵੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਇਲਟ ਹਨ।

ਕੈਰੀਅਰ

ਪੱਤਰਕਾਰੀ

ਪੱਤਰਕਾਰੀ ਤੋਂ ਗ੍ਰੈਜੂਏਟ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਰਿਮਾ ਨੇ 6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਪੱਤਰਕਾਰ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕੀਤਾ; ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਕ ਸਾਲ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਅੰਦਰ, ਉਸਨੇ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਕਿ ਉਹ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਚਲਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੀ। ਇੱਕ ਇੰਟਰਵਿਊ ਵਿੱਚ, ਉਸਨੇ ਆਪਣੇ ਕਰੀਅਰ ਦੇ ਵੱਡੇ ਬਦਲਾਅ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਿਹਾ,

ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮੇਰੇ ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸੇ ਦਿਨ ਮੈਂ ਆਪਣਾ ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹਾਂਗਾ, ਪਰ ਇੱਕ ਪੱਤਰਕਾਰ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੇ 6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਅਹਿਸਾਸ ਹੋਣ ਲੱਗਾ ਕਿ ਸ਼ਾਇਦ ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਵਧਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਮਾਨਦਾਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਇਹ ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ ਹੀ ਹੈ। , ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਇੱਕ ਨੌਜਵਾਨ ਦੀ ਖੇਡ ਰਹੀ ਹੈ।

ਰਸੋਈ ਕਲਾ

2010 ਵਿੱਚ ਗਰਿਮਾ ਦੇਸ਼ ਛੱਡ ਕੇ ਫਰਾਂਸ ਚਲੀ ਗਈ ਸੀ। ਲੇ ਕੋਰਡਨ ਬਲੂ ਵਿਖੇ ਆਪਣਾ ਡਿਪਲੋਮਾ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸ਼ੈੱਫ ਗੋਰਡਨ ਰਾਮਸੇ ਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਇੰਟਰਨ ਕਰਨ ਲਈ ਦੁਬਈ ਚਲੀ ਗਈ, ਜਿੱਥੇ ਉਸਨੇ ਰਸੋਈ ਅਤੇ ਟੀਮ ਵਰਕ ਦੇ ਦਬਾਅ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣਾ ਸਿੱਖ ਲਿਆ। 2013 ਵਿੱਚ, ਉਹ ਨੋਮਾ, ਕੋਪੇਨਹੇਗਨ ਵਿੱਚ ਰੇਨੇ ਰੇਡਜ਼ੇਪੀ ਦੇ ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਚਲੀ ਗਈ, ਜੋ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।

ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਮੇਰੀ ਪਹੁੰਚ ਨੂੰ ਬਦਲਿਆ, ਨਾ ਕਿ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਰਸੋਈਏ ਵਜੋਂ. ਉਹਨਾਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਤੁਸੀਂ ਸਮਝਦੇ ਹੋ ਕਿ ਸ਼ੈੱਫ ਬਣਨਾ ਇੱਕ ਬੌਧਿਕ ਪਿੱਛਾ ਹੈ।

2015 ਵਿੱਚ, ਉਹ ਮਸ਼ਹੂਰ ਭਾਰਤੀ ਸ਼ੈੱਫ ਗਗਨ ਆਨੰਦ ਨਾਲ ਉਸਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ‘ਗਗਨ’ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਬੈਂਕਾਕ, ਥਾਈਲੈਂਡ ਚਲੀ ਗਈ। ਉੱਥੇ, ਉਸਨੇ ਇੱਕ ਰਸੋਈਏ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕੀਤਾ, ਮਤਲਬ ਕਿ ਉਹ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਸੀ ਕਿ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਸਨ। 2017 ਵਿੱਚ, ਸ਼ੈੱਫ ਗਰਿਮਾ ਅਰੋੜਾ ਨੇ ਬੈਂਕਾਕ, ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਨਾਮ ‘ਗਾ’ ਰੱਖਿਆ। ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਭਾਰਤੀ ਅਤੇ ਥਾਈ ਪਕਵਾਨ ਪਰੋਸਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਨਮਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਭਾਰਤੀ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਥਾਈ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਅਵਾਰਡ, ਸਨਮਾਨ, ਪ੍ਰਾਪਤੀਆਂ

• 14 ਨਵੰਬਰ 2018 ਨੂੰ, ਅਰੋੜਾ ਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਨੇ ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ ਸਟਾਰ, ਸ਼ੈੱਫ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਲਈ ਸਨਮਾਨ ਦਾ ਬੈਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਰੋੜਾ ਨੂੰ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਪਹਿਲੀ ਮਹਿਲਾ ਭਾਰਤੀ ਸ਼ੈੱਫ ਬਣ ਗਈ।
  

  ਗਰਿਮਾ ਅਰੋੜਾ ਨੂੰ 2019 ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ ਸਟਾਰ ਮਿਲਿਆ

• ਫਰਵਰੀ 2019 ਵਿੱਚ, ਅਰੋੜਾ ਨੇ ਸਾਲ ਲਈ ਏਸ਼ੀਆ ਦੀ ਸਰਵੋਤਮ ਮਹਿਲਾ ਸ਼ੈੱਫ ਦਾ ਖਿਤਾਬ ਜਿੱਤਿਆ ਅਤੇ ਉਸਦਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਗਾ ਦੁਨੀਆ ਦੇ 50 ਸਰਵੋਤਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ।

ਪਸੰਦੀਦਾ

• ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ: ਸੇਵ ਬਤਾਤਾ ਪੁਰੀ ॥

ਤੱਥ / ਟ੍ਰਿਵੀਆ

• ਅਰੋੜਾ ਆਪਣੇ ਪਿਤਾ ਨੂੰ ਆਪਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਸਮਰਥਕ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਭੈੜਾ ਆਲੋਚਕ ਮੰਨਦਾ ਹੈ।

• ਮਾਰਚ 2019 ਵਿੱਚ, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ GAA ਨੂੰ ਏਸ਼ੀਆ ਦੇ 50 ਸਰਵੋਤਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ 16ਵੇਂ ਨੰਬਰ ‘ਤੇ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।

• ਗਰਿਮਾ ਅਤੇ ਗਗਨ ਨੇ ਮੁੰਬਈ, ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਖੋਲ੍ਹਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਈ ਹੈ; ਹਾਲਾਂਕਿ, ਚੀਜ਼ਾਂ ਉਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਨਿਕਲੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਉਸਨੇ ਉਮੀਦ ਕੀਤੀ ਸੀ। ਇਕ ਇੰਟਰਵਿਊ ਦੌਰਾਨ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਗਰਿਮਾ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਯੂ.
  

  ਮੈਨੂੰ ਇਮਾਨਦਾਰੀ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਉੱਥੇ ਕੀ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਸੌਦਾ ਕਿਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਟੁੱਟ ਗਿਆ। ਮੈਂ ਬੈਂਕਾਕ ਨੂੰ ਇੰਨਾ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਸੀ ਕਿ ਮੈਂ ਸ਼ਹਿਰ ਛੱਡਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ, ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ ਸੀ।

• ਇੱਕ ਇੰਟਰਵਿਊ ਵਿੱਚ ਗਰਿਮਾ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਜੇਕਰ ਉਹ ਸ਼ੈੱਫ ਨਾ ਬਣੀ ਹੁੰਦੀ ਤਾਂ ਉਹ ਪਾਇਲਟ ਬਣ ਜਾਂਦੀ।

• ਗਰਿਮਾ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਂਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਇੰਟਰਵਿਊ ਵਿੱਚ, ਉਸਨੇ ਖੁਲਾਸਾ ਕੀਤਾ ਕਿ ਉਸਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਮਿਲੇਗੀ।

• 2022 ਵਿੱਚ, ਗਰਿਮਾ ਵਿਕਾਸ ਖੰਨਾ ਦੇ ਨਾਲ ਭਾਰਤੀ ਹਿੰਦੀ-ਭਾਸ਼ਾ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀ ਕੁਕਿੰਗ ਰਿਐਲਿਟੀ ਸ਼ੋਅ ‘ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫ ਇੰਡੀਆ’ ਵਿੱਚ ਜੱਜ ਵਜੋਂ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗੀ।